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2018年06月10日

梅酒の濾過

梅酒の濾過 今年も梅の実がなっているので、梅酒を仕込む予定です。

ところが、空いているビンがありません。
保存瓶なんて安いのだから、買ってもそれまでなのですが、仕込んだ保存瓶を入れておくスペースがそろそろ限界なので、これ以上瓶は増やせません。

以前仕込んだものの中で、量が少なくなったものを詰め替えて保存瓶を空けることにしました。
そのまま空ペットボトルに入れず、一度濾過してから。
コーヒー用のフィルターで始めたけど、だんだん落下速度が遅くなるところをみると、それなりに浮遊物があってフィルターを詰まらせているんだと分かります。

これは何だったっけ?と、コップに少し出し、油断してスッと口に含んだら強烈過ぎて
「ぶはぁー!」
これはアレだな!スピリタスだ!!

もう一本、ブランデーで仕込んだ方もそろそろだったので、こちらも濾過して詰め替えました。
プラム酒と、ジンで仕込んだ梅酒はまだいっぱいあるのでそのまま熟成させることにします。
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Posted at 2018/06/10 23:53:11

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この記事へのコメント

2018/06/12 18:23:12
今はプリンタ使うのも楽なので、何が入っているかのラベル造りも工夫し甲斐がありそうですよね?
コメントへの返答
2018/06/12 23:37:36
凝りだしたら切りが無さそうですね。

キャップにサインペンで書いて済ませました。
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