一番槍のブログ一覧

今回は初めてカクテルのレシピを紹介します。
と言っても、本当のレシピが知りたければ、カクテルブックでも買って調べてください。
一番槍のうろ覚えレシピです。

材料
・ウォッカ
・ホワイトキュラソー
・ライムジュース

作り方
①シェーカーに氷を適量入れ、メジャーカップにウォッカ、ホワイトキュラソー、ライムジュースを1：1：0.5くらい入れます。
②心の赴くままにシェイクします。
③注ぎます。
④氷塊をいれ、ステアするとそれっぽいです。
⑤ライムを１片飾って完成です。


氷塊やらライムやらおしゃれな物はなかったので、④⑤はなしぽ(´・ω・`)
しかし、カミカゼってホワイトキュラソーじゃなくてコアントローの方がメジャーなのぽね。知らんかった。

さて、F1見ながら飲むぽ。

久々の一番槍的レシピです。
と言うか、レシピと言うほどのものでもありません。
久々にフライパンを使ったので、うｐします。

材料
・大根　適量
・しめじ　適量
・オクラ（Mr.オクレではありません）　適量
・チーズ　１枚
・パセリ　少々
・バター　10g
・塩　少々
・胡椒　少々
・昆布つゆ　適量

作り方
①フライパンを暖め、バターをひいてからしめじとオクラを塩と胡椒で炒めます
②大根を入れ、昆布つゆで味を整えます
③炒めたものを器に盛り付け、チーズを乗っけて、レンジでちょこっと暖めて、チーズを溶かします。
④パセリを振りかけて出来上がり♪


昆布つゆを使うと簡単に味付けが出来て美味しく出来ます。
残り物で適当に作りましょう♪

ものすごい久しぶりで本人すらこのカテゴリーを作ったことを忘れてました。
今日はレアチーズケーキです。

材料（18cmホールケーキ分）
・クリームチーズ１箱（200～250g）
・生クリーム１本（200㏄）
・レモン１個
・砂糖100g
・ゼラチン6gくらい
・水40㏄くらい
・クッキーかビスケットなど

作り方
①まずは土台を作ります。クッキーをひたすら砕きます。それだけです。砕いたら、型に敷き詰めます。
　バターで練りこむと粘りが出てキレイに出来ますが、それはお好みで。
②クリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
　予め、室温で放置しておいて柔らかくして置いた方が楽です。結構疲れますが、頑張れ！！
③クリーム状になったクリームチーズに砂糖を入れて、更に混ぜます。
④レモンを絞って、投入します。まだまだ混ぜます。
⑤生クリームも入れます。２～３回に分けて入れた方が楽に混ざります。ひたすら混ぜます。
⑥ゼラチンを水に溶かし、半透明になるまで電子レンジでも鍋でも構わないので暖めます。
　沸騰させないように。
⑦ゼラチン溶液を⑤に入れて混ぜます。
⑧全てが均等に混ざったら、型に入れて冷蔵庫で冷やします。

※卵黄、ヨーグルト、牛乳などをお好みで加えると味に深みが出ます。

以上、ひたすら混ぜるだけで簡単にレアチーズケーキが出来ます。慣れたら20分で出来ます。分量も覚えやすいと思いますので、ご家庭で是非作ってみてください。

お好みで砂糖やレモン、ゼラチンの分量を変えて自分好みのチーズケーキを作ってみて下さい。

久々の手料理です。
スーパーで鍋セットを買ったら出来ます。

チキンラーメンセットで買った土鍋使用。紅白見ながら食べます。
しかし、２人分はちと多いな。
締めのうどんと年越そばもあるからな。。。^^;

べっ、別に一人で年越しても寂しくなんかないんだからねっ！！

ひさびさの一番槍的料理。
つか、第二回目。
手抜きをして携帯画像取ったらやっぱよくわからんね。

んで、作り方。
①パスタを茹でます
②フライパンにオリーブオイルをひき、茹で上がったパスタを炒めます
③そこに、市販のそばつゆ（原液2倍濃縮タイプ）を適量いれ、パスタの茹で汁を適量、コンソメの素を適量、さらに塩、コショウをします
④そこにちりめんじゃこ（今回使用したのは山椒ちりめんじゃこ）を食べたいだけ入れてしっかりパスタと絡ませます
⑤最後に刻み唐辛子をお好みで投入して、パスタを混ぜ合わせたら完成。

和風です。わっほーではありません。
食べるものが無くて、あるもので適当に作ったら、案外おいしかった。