一番槍のブログ一覧

今週も坦々麺を作ったぽ。
先週作ったレシピを若干、ほんとに若干アレンジしたぽ。
作りやすく、盛り付けやすくなったぽ。

材料
・めん
・豚挽き肉　50g
・塩　少々
・こしょう　少々
・ごま油　少々
・中華スープ　丼１杯
・豆板醤　小さじ１
・料理酒　大さじ1/2
・甜面醤　小さじ1と1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・ごま　大さじ3
・ピーナッツバター　大さじ1/2
・醤油　大さじ1/2
・お酢　大さじ1/2


今までと比べて材料の種類が多い気がします。

作り方
①ごまをひたすらゴマすりで擂って練りゴマにします。大体、アニメ１本見てる間にすりゴマになります。面倒な方はすりゴマで代用してください。
②中華スープに豆板醤、料理酒を入れてぐつぐつ煮ます。
③さらに、中華スープに甜面醤、おろしにんにく、おろししょうが、醤油、お酢を入れてよく混ぜます。
④さらに、ピーナッツバターと①で擂ったゴマを入れます。溶けにくいので、お玉で溶いてから混ぜましょう。

これでスープは完成です。

⑤ひき肉を油をひかずに炒めます。
⑥塩、こしょう、醤油で味をつけます。
⑦甜面醤をちょこっと入れて更に炒めます。
⑧④で出来たスープをちょこっとだけ加えて炒め、最後にごま油で香り付けをして肉味噌の完成です。

⑨最後にこれらを盛り付けて完成。

刻みネギやら、青梗菜などのトッピングもお好みで加えてください。
ピーナッツバターの代わりにココナッツミルクにしてもおいしいです、多分。


一見、難しそうですが、作ってみると案外簡単なので、ぜひ作ってみてください。
豆板醤の量を増やしたり、ラー油や山椒で辛味を付けたりして、お好みの味付けで食べてください。

島田伸介に釣られてファミマのエクレアを食べてみました。
150円の味がしたぽ(´・ω・`)
伸介はファミマからいくらもらってあんだけ宣伝したのかな、かな？



さて、この記事を見て欲しい。

【コラム】 ランチタイムにいつまでも長居をする子連れの主婦たち、待たされている人の気持ちになって心遣いを…山口弘和


なんと言うか、ファミレスとかラーメン屋とかに関わらず、昼時に行列が出来るほど店が混んできたら、食べ終わったら席を空けるのが常識だろう？
それをグダグダと。
日本も特定アジア諸国のように民度が下がっている証拠だな。
周りの人を考えられる、と言うのが日本人の美徳ではなかったのか？
実に嘆かわしいぽ。


今日も、マックで食事していたら、母親と祖母がいるのに、子供が店内で走り回っているのを注意しなかったり、スーパーで子供が寝そべってお菓子を蹴飛ばしているのに、親は近くにいなかったり、とか。
こんな馬鹿親が育てた子供がどんな大人になるのか想像に難くないぽ。


結局、子供がダメになるのは親のせい。
作ったからには責任を持って育てて欲しいぽ。

まぁ、馬鹿ばっかだから仕方ないのかなぽ。

柊さんではなくて椿さん。
かがみは一番槍の嫁。

人の名前ではなくて、神社のお祭りなのですが。
日曜日に行ってきましたぽ。

松山に来てから６年目になるけれども、初めて行ったぽ。


が、




人多杉ｗｗｗｗｗｗ
田舎娯楽少な杉ｗｗｗｗｗｗｗｗ




屋台で食べるだけ食べて、境内までは行かなかったぽ(´・ω・`)
だって、途中で動かなくなるし。




やっぱり、お祭りと言ったらチョコバナナぽ。
うまいぽ。

最近、昼ご飯に坦々麺を食べることが多いです、一番槍です、こんばんわ。
なので、自分で作ってみたぽ。

ここを参考にしてみた。


味覇がないので、鶏がらスープ。
練りゴマもないので、勢いあまって、ゴマを擂り続けて練りゴマにした。
営業なので、ゴマをするのは得意ぽ。

ゴマはガンダム00を見ながら擂っていたら、練りゴマになっていたぽ。
慣れたら、もう少し短い時間でもできるかな、かな？


盛り付けがあまりきれいに出来なかったぽ。
肉が沈んじゃってるよ。


味はおいしく出来たぽ。
でも、もうちょっと簡単に出来る気がするぽ。
若干のアレンジをして、また作ってみるぽ。

と言うわけで、レコーディングダイエット２５週目です。
しばらく、経過を書いていなかったけれども、決して挫折したわけではないぽ。

で、２５週目にして約-15kg。
まぁまぁ、順調ぽ。

１月は新年会やら、全社会議やらあって、飲んで食っての機会が多かったので、途中苦戦したけれども、なんとか乗り越えたぽ。
ふぅ。

この調子でこれからも続けるぽ。