一番槍のブログ一覧

飛行機が終わってしまったので(。・ω・。)


新幹線で食べるアイスは格別ぽ。

のぞみ→スーパージェットと乗り継いで帰るぽ。
遠い…

水炊き♪


仕事で福岡に出張。
今までも何度か福岡に来た事はあったけれども、水炊きは食べたことが無かったので、会社の先輩と長野と言う店に行ってきたぽ。


鳥の出汁が濃厚でとてもおいしかったぽ♪
満足満足♪

また食べたいぽ。


マイミクの萌皇に教えてもらった鉄鍋餃子も食べに行きたかったけれども、お腹いっぱいで無理(。・ω・。)
残念ぽ。

さて、今回も坦々麺。
だけれども、今回はなんとカロリーを300キロカロリーもダウンできる坦々面です。

まぁ、中華麺（330kcal）を糸こんにゃく（5kcal）に変えただけですが。
まぁ、あとは若干調味料をアレンジしたぽ。


材料
・糸こんにゃく　200g
・豚挽き肉　50g
・塩　少々
・こしょう　少々
・ごま油　少々
・水　400cc
・味覇　小さじ2
・豆板醤　小さじ１
・紹興酒　大さじ1/2
・甜面醤　小さじ1と1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・ごま　大さじ3
・ピーナッツバター　大さじ1/2
・醤油　大さじ1/2
・お酢　大さじ1/2


今回は贅沢に味覇を使ってみたぽ。
あと、料理酒の代わりに紹興酒。

作り方
①ごまをひたすらゴマすりで擂って練りゴマにします。鋼の錬金術師を見ている間にすりゴマになります。面倒な方はすりゴマで代用してください。
②水に味覇を入れて、さらに豆板醤、紹興酒を入れてぐつぐつ煮ます。
③さらに、中華スープに甜面醤、おろしにんにく、おろししょうが、醤油、お酢を入れてよく混ぜます。
④さらに、ピーナッツバターと①で擂ったゴマを入れます。溶けにくいので、お玉で溶いてから混ぜましょう。
⑤ここに下茹でした糸こんにゃくを投入して、弱火で煮込みます。
これでスープは完成です。

⑥ひき肉を油をひかずに炒めます。
⑦塩、こしょう、醤油で味をつけます。
⑧甜面醤をちょこっと入れて更に炒めます。
⑨④で出来たスープをちょこっとだけ加えて炒め、最後にごま油で香り付けをして肉味噌の完成です。

⑩最後にこれらを盛り付けて完成。

刻みネギやら、青梗菜などのトッピングもお好みで加えてください。
ピーナッツバターの代わりにココナッツミルクにしてもおいしいです。


豆板醤の量を増やしたり、ラー油や山椒で辛味を付けたりして、お好みの味付けで食べてください。

坦々面はスープの味が濃いので、糸こんにゃくでも十分においしく出来ます。
お試しあれ。

新しい愛車はランボルギーニです。





違うか。



大型連休を利用して行ってきたぽ。

ランボルギーニかっこいいぽ。


でマルモッタン庭園まで足を延ばしたぽ。
たまには文化的なものに触れるのもいいぽね。

新しくオンラインゲームを始めましたぽ。
三国ヒーローズと言うゲームぽ。

無料です。
内容としては、タクティカルSLGと言う奴です。
Lv上げて、武将集めて、敵と戦います。
槍もあります。
萌武将もいます。


そして、何よりも全茶があります！！！


まだ、してないですが(´・ω・`)



青龍サーバーの呉にいます。
同じ国にいないと、会えません。

暇な方、一緒にやらないか？