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2019年01月01日 イイね!

あん餅雑煮

あん餅雑煮あけましておめでとうございます。
午前中は晴れてたのですが、ただいま小雨がぱらついている讃岐です。
三が日の朝はお雑煮を食べる習慣の我が家。
今朝も作りましたよ、あん餅雑煮(^^♪
お餅の数は一人二個ずつ。

もう、すっかり全国に知られましたが。
あん餅を白みその味噌汁に投入する事ばかりが注目されますが。
お味噌もこだわりが有る。
香川県の最西端にある豊浜町のイヅツみその白みそ。
普段はスーパーの店頭でも目立たない存在ですが。
年末になると県内のスーパーでは特設コーナーで山盛りで売られる。
やっぱ、あん餅雑煮はほかのみそでは味が決まらない。
元旦から失敗するわけにはいかないから、ずっと使い続けてる(*^▽^*)




Posted at 2019/01/01 15:34:43 | コメント(4) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2016年08月20日 イイね!

過誤と周知不足

過誤と周知不足今日行ったスーパーでめっけ。
ペヨングがぺソングになってます。
単なるタイプミスかメーカーの周知不足か。
大好きなんで買いだめしてきましたけど(*^^)v

このまるか食品という社名がこっちではあまり知られていない。
事件が有って報道されたとき、てっきりこちら地元のマルカ食品かと思ってしまったほど。
漬物で地元のスーパーでは圧倒的シェアを取ってる会社。
ペヤングも作ってたんだ~!!!と思った。
ニュースに触れるたび違和感がして別の企業と認知。
あの報道までペヤングもあんまり売ってなくて食べた事も無かった。
再販されてスーパーでも山盛りにされるようになった。

それでもペヨングは知られてないんかなぁ。
こんなに山盛りにされて売れてるのにな( ^^) _旦~~


Posted at 2016/08/20 19:52:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2014年07月26日 イイね!

土用の鰻

土用の鰻お手軽に吉野家でうな丼二枚乗せ。
ふっくら肉厚でフワフワ♪
香ばしいタレも美味しかった。

吉牛の鰻は旨い(^O^)

Posted at 2014/07/26 13:48:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2014年07月25日 イイね!

食の安全 その2

過去にも食品偽装や毒入餃子などがたびたびおこってる。
表沙汰になるのは極一部で大半の工場では順調に今日も腐れ肉で製品を作ってる。
現場の映像の中で、半製品のナゲットをポケットに入れてた。
帰ってから食うんでしょうね。

彼らが
生まれ育った家でも母親が腐った肉を食わし、床に落ちた料理も勿体無いと食べさす。
子が腐ってるよと母に言うと母はよく焼いてるから大丈夫。さっさと食べちゃいな。
そうやって観念や倫理感刷り込まれる。
そういう環境で食品製造会社の上層部から現場までが育った。

そんな連中に国際基準守らせようとしたって駄目。
倫理と衛生を徹底的に教育しなきゃ。

とにかく倫理と道徳を中国全国民に徹底的に刷り込まなきゃ。
工場進出はそれからでよかった。
みんな早まったね。




Posted at 2014/07/25 00:40:39 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食べ物 | ニュース
2014年07月24日 イイね!

食の安全

マックやファミマ向けの中国の食品工場のニュース凄いですね。
まぁ、製造を中国企業に任せた方にも責任は有るかと。
中国企業に発注したんなら、製造現場の各部署に見張りを置いとかなきゃいかん。
24時間365日休むこと無く目を離さないこと。
そしたらコストが引き合わないんだったら、マックやファミマが自国で自社の工場を作り製造する。
もしくは納品された商品を全量成分分析を行い検査する。

しかもこれって、食品工場だけの不正じゃ無いでしょ。
電化製品も衣料も工場の利益を出すために使っちゃいけない原料使ってやってるんでしょうね。
耐久性や品質が設計より悪くなってるかも。
ひょっとしたらタイヤの原材料が勝手に変えられていて突然バーストするかも。
恐ろしいこってす(・_・;)


Posted at 2014/07/24 17:28:27 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食べ物 | ニュース

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