進歩したかな？

昨晩から冷蔵庫で一次発酵していた角食。

昨日の夕方からお腹が張って張って結局は寝れなかったのと二次発酵が気になって3時くらいから起きてたなんて言えない(爆)

二次が一時間短かったら形は理想と言われるやつだわ、残念。

隅のスカスカの原因がわかって超すっきり(´ー｀)
YouTubeのお陰です、ありがとうございます。
（前に快くもらっていただいた方々には、ここで失礼ですがお詫び致しますm(_ _)m）

去年買ってくれたオーブンの癖がやっと判るようになったり、配合とかまだまだ手探りですし、まだまだ精進します。

もしこんな下手の横好きが作った旨いかわからんパンを貰ってやってもエエで!!っていう人は、リクエストしてくださいね。
（相方、仕事の時はギリギリまで寝たい人で今は10分前に起床。更に基本「ごはん党」で晩にパンは嫌だ！！って仰るので、実験台が実質一人なのです…。どう見てもどMですね(汁　）