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最近はホッピーをよく呑むのですが、お店によって使用する「ナカ」は、
それぞれで内緒だったりします^^;
美味しい「ナカ」を使用しているお店は、たいそう有り難く、リピーターになったり
するわけですが、たまーに、とんでもなく悪酔いするホッピーが、あったりするのも事実です(笑

で、このお店のように、我らが「キンミヤ」を置いてらっしゃる場合は、文句なく合格です！

その名前どおりの端正な味わいの辛口焼酎です。ロックで飲めるようにやや度数が高めだということですが、ロックではやや堅すぎる印象の飲み口であるためあまりお奨めいたしません。むしろ辛口でもかすかに甘みを感じる濃い目のお湯割りこそ、この焼酎の本領発揮ではないでしょうか。
池の鶴（いけのつる）
●株式会社尾込商店
●産地／鹿児島県南九州市川辺町
●原料芋品種／さつま芋
●使用麹／黒麹
●アルコール分／28度

タイトルに釣られた方ゴメンナサイm(_ _)m
今年の初ブログが、性懲りもなく芋の話です。
万膳酒造の看板銘柄である「万膳」のハナタレがこの喚火萬膳　黒麹です。
私の芋好きを知る学生時代の友人からの、年末のプレゼントです。
何が凄いって、蒸留直後の初留は70度にも及ぶため、割水して本格焼酎限界の45度未満に度数を調整して酒税法をクリアーしているその度数です。
ちなみに、この2008年ものは43度に仕上がりました。
生で飲むと、強烈なアルコール度数のため口の中が火事状態になりますが、香りや味はアラ不思議！あくまでも甘いんです！もちろんキツイ酒なのですが、口当たりが良く甘みが立った素晴らしいお酒です。たった300ｍｌでウン千円もするという、まさにプレミアムコンパクトな芋なのでした(笑

喚火萬膳黒麹（芋）2008

●有限会社万膳酒造
●産地／鹿児島県姶良郡霧島町
●容量／300ｍｌ
●使用麹／黒麹
●アルコール分／43度

今回も阿久根市にある大石酒造さんの酒です。
全国各地の酒販店が中心となり事務局を設け、酒販店の責任に於いて企画運営している「日本・侍士の会」が大石酒造さんに依頼した逸品です。
芋けんぴ、シャーベット、クッキーなどの材料として使われている珍しい品種のベジータレッドを使用した芋焼酎です。良い香りと程よい甘みのある穏やかな焼酎ですね。
ロックや常温のストレートで飲むのがお奨めでしょうか。
ラベルのサブコピーに「戊辰契りの酒」とあり、戊辰の役の激戦の舞台となった大隅町と温海町の友好盟約を記念したお酒でもあるようです。

岩川郷 私領 「五番隊」
●大石酒造株式会社
●産地／鹿児島県阿久根市波留
●原料芋品種／さつま芋（ベジータレッド）
●使用麹／黒麹・麹米
●アルコール分／25度

すが・・・・

やっぱり芋でした(爆
ストレートやロックで飲むと、
こいつはテキーラかっ！て感じのアルコール臭です(^^;

ですが、お湯割りにすると表情を一変させ
芋の甘い香りが鼻孔をくすぐります。
これまで飲んだ芋の中でも、
一二を争う芋の良い香りです♪


「本格芋醸酎 かまわぬ　蔵ねかせ」
●大石酒造株式会社
●産地／鹿児島県阿久根市波留
●原料芋品種／さつま芋（ジョイホワイト）
●使用麹／黒麹
●方式／常圧単式蒸留
●アルコール分／39.9度