rittyのブログ一覧

昨日までの休み疲れで、お誘いも断って家で呑んでます(笑
8月の芋は、発売間もない佐賀は宗政酒造さんの「恋寅」です！
●原材料：さつま芋、米麹、大麦、麦麹
●単式蒸留
●アルコール度数：25度

7月にマジックが点灯したタイガースに、益々勢いをつけてもらおうと思って呑んでます(^^)
但し、今現在はカープにリードされてますが、ナニか？？

ネットで検索しても、発売されたばかりなのであまりヒットしません。純粋な芋ではなく、大麦もブレンドされていて、芋の甘みも感じながら呑みやすい焼酎に仕上がっていますね♪
キャッチフレーズは「黄昏刻にうまし酒　こいとら」だそうです。

白山　大吟醸古酒

今月の芋の前に、とっても美味な日本酒を頂いたのでアップします(^^)
加賀の地酒 『清酒 萬歳楽』を醸している霊峰白山の麓にある小堀酒造さんの３年古酒です♪
●原材米：米（山田錦）、米こうじ、醸造アルコール
●精米歩合：40%
●アルコール度数：17度
●日本酒度：＋4度

3年間の長期を低温熟成させた古酒ですが、ひねか感じは微塵もなく、フルーティでさわやかな辛口です。軽やかな吟醸香とまろやかな飲み口が絶妙ですね。

蔵　純粋　1.8L
蔵元　大石酒造 鹿児島県
蒸留方式 常圧蒸留
麹 黒麹
アルコール度数 40度～42度
原材料名 芋(シロユタカ)、米麹

鬱陶しい梅雨を吹き飛ばすようなガツン!!とくる焼酎をリクエストされたyasu-bolicさんにお応えして選んだのがこちらです(笑

鹿児島は阿久根市にある大石酒造さんの「蔵　純粋」です！
これも、マイブーム(古い??)の「無濾過」なのですが、普通の無濾過と違うのが、割り水も一切していない焼酎なのです。
割水をしないということは、度数のコントロールが出来ないということで、ラベルの度数は1本1本手書きなのです。なんか、そそられるでしょ♪
ちなみに、今回購入したものは、41.8度でした。

蔵元では、これの呑み方を裏ラベルで、「まずはこのまま氷を入れてお試しください」と書かれています。40度超えをロックですから、シングルモルトの呑み方のようです(^^)

この呑み方は、当然酔います(爆
これを書いている現在、かなりいい気持ちです♪
ガツン!!とはくるのですが、ある意味すがすがしくもあります。
芋の甘みは感じることはできますが、甘ったるいことはありません。
1月の芋の「旭萬年」と並んで、ガツンと旨い芋です！

毎月1本の芋焼酎をご紹介してきましたが････
今月ご紹介した「不二才(はい）」は、実は５月中にほとんど呑み切っておりまして、画像を良く見ると空の一升瓶と分かるかと思いますが(^^;
言い訳になりますが、５月は外で呑む機会は週に２～３日ほどで、家で呑む機会が多かったものですから････(汗

でもって、「６月の芋　パート２」です(爆

●塩田酒造
●産地／鹿児島県薩摩川内市里村里（甑こしき島）
●アルコール分／25%
●原料芋品種／白薩摩
●使用麹／黒麹
●蒸留／常圧蒸留

Dr.コトー診療所の舞台となった「古志木島」のモデルとなった「甑島」にあります塩田酒造さんの作です。「六代目百合」という名の由来は、甑島特産の「鹿の子百合」と百合（ひゃくごう）つまり一斗樽一本を単位として製造していたことと、現社長が「6代目」だということから付けられたそうです。
芋焼酎というと芋の品種は「黄金千貫」が多いのですが、これは「白さつま」という珍しい芋で作られています。蔵元曰く、甑島で育てると「白さつま」のほうが、旨い焼酎が出来るのだそうです。

飲ませていただいた感想ですが、いたずらに芋っぽいことを主張する焼酎ではなく、かなり洗練された味わいがあります。言い過ぎかもしれませんが、素敵なラベルのイメージを壊さないお洒落な旨みですね。常圧蒸留で黒麹の芋が、こういう味わいになるのが不思議なくらい素敵な芋です♪

不二才 醅（ぶにせ　はい）
佐多宗二商店＜春期限定商品＞

さつま芋（黄金千貫）、米麹（白麹）
アルコール分30％

「晴耕雨読」を作られている佐多宗二商店さんの作です。もともと「不二才」はワタシの好きな焼酎なのですが、これはその無濾過タイプの春期限定商品です。度数がわりと高いので、強すぎると思われる方は前割りしても良いかと思いますが、香ばしい芋の香りとキレのよさはロックで楽しむのがイケてると思います♪
「不二才」とは、鹿児島弁で＜ぶおとこ＞の意味だそうですが、無骨な男ほど味わい深いということでしょうか(笑