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イイね!
2017年09月16日

千茶屋 群馬県太田市

千茶屋 群馬県太田市
ランチセット(醤油)980円





オープン一年目に看板の塩を食べて以来、二年ぶりの訪麺。
当時は鶏の旨味を極限まで追求し、更にこれでもかと濃厚な出汁を追求する姿勢だった。
今回は醤油を頂いたが、旨味は濃厚ながらキレも良くバランスをとった一杯へと進化していた。
昆布など乾物の風味が嫌みにならない程度に後を引く。
サイドメニューのミニチャーシュー丼も特筆するべき美味しさであったが、唯一残念なのは飯にタレがかなり掛けられており、スープの投入を拒む点であった。




食事の後は、最近マイブームに急激に上り詰めた、小山のパティスリーローレライへ。
今日も焼き菓子のみを購入した。
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Posted at 2017/09/16 21:02:53

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この記事へのコメント

2017/09/16 21:14:49
ラーメンいいですよね!
美味しいッ(`・ω・´)
コメントへの返答
2017/09/16 21:37:05
コメントありがとうございます!
群馬も隠れたトンコツ王国であります~
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