ブラックピッグのブログ一覧

千思萬考　群馬県玉村町

鶏そば本絞り(正油)　750円、味玉100円





とり皮飯　300円



このところ清湯の一番搾りを頂いていましたが、久々に白湯の本絞りを頂きました。
青森シャモロックを使用した出汁が染み渡ります。

※以下引用
青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。全て平飼い（放し飼い）で、一般のブロイラーの２倍の期間をかけてじっくりと育てます。

奥深い味わいで濃厚なダシが出るほか、ピアノ線のごとき繊細な食感が特徴で、市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。

いち大　群馬県高崎市

まぜそば(味噌)　800円





これ系を久々に食する。まぜそばでは珍しい、未食の味噌味で♪

トッピングは玉ネギと、ショウガはマシで。

麺の歯応えがいいねぇ～

味噌と卵黄が合わさった、マッタリハーモニー(*´Д｀*)

らぁめん屋有坂　群馬県高崎市
らぁめん(塩)　780円
和え玉　200円



ビターを許容した煮干しパワー全開！
えぐみ、臭みはよく抑えられている。
ウイング麺をやめたのは正解。
泥水のようなスープの色には少し引く(^^;

今日はロングドライブを志していましたが、所要で出遅れたためとりあえず上田で昼食。



ニュータンタンメン　750円、つぶニラ150円



この他に半チャーハン2つと、レバニラ炒めをシェアして腹パン！



その後、上高井郡の山田牧場から志賀草津ルートへ抜けましたが、タイミングはタイムリーだったはずですが、色づきは残念な状態でした。
今年はどこに行ってもこんな感じ？





帰路は梨園が経営するジェラートショップで、季節のジェラートプチ3種盛りを。



勿論、梨のジェラートは外せません♪
カロリー摂りすぎ？

ラーメン名称：味噌拉麺
系統：豚骨魚介味噌
お値段：880円
店名：玉川大盛軒
所在地：埼玉県ときがわ町
感想：卵、塩、バターのみを使用し、一切の水、かん水さえも加えずに打たれた自家製の麺。
唯一無二、もそもそとしか表現不能な食感。美味いのか？美味いのかも(^_^;
三度食べろとの事！