カレーに蓮根

ですね(^^ゞ
二日目のカレーのじゃがいもは美味しくないです。
今度蓮根チャレンジしてみます！カレー大好き野郎なので（苦笑）

あっ、ちなみに納豆チーズカレーもなかなか美味ですよ！！甘くなりますが…

なんでこれ気づいたかって言うと、カレー作るとき面倒だったんで残り物の治部煮を具としてぶち込んだんだな（笑

蓮根はハマったけどコンニャクが最悪だった（´Д`）

残念だけどカレーはプレーン一筋なんだわぁ。カツカレーすら喰わないんだよ（苦笑）。

成る程ねφ(..)

食感は煮てるし、歯ごたえもあっていいすねぇ

流石レーカー博士(爆)。

ところがところが、じっくり煮てやると歯ごたえが無くなるんだな。

他の根菜と違ってトロトロに柔らかくなるって事もないんだけど、ちょうど出来たてのカレーのジャガイモのような食感になる。

カレーに限らず食べ物は出来立てが一番ですね(^^)

ちなみにカレーに卵は有りですか？


僕も今度やってみます！

関東圏ではあまり生卵ないですね。

せいぜい半熟目玉焼がちらほらって感じ。

関西圏だと牛だけど関東圏は豚でも割と上等でない部位を使うことが多いですよ（家カレーに限る）。
ルウも関東の方が薄く、関西ほどドロっとさせないみたいだから生卵との相性という意味でもあまり普及してないのではないかと（家カレーに限る）。

ちなみに自分はかなり濃ゆいルウに仕上げますが、生卵は無いなぁ。