天城小次郎のブログ一覧

先日とあるTV番組で、
「料理の鉄人でお馴染みだったあの人は今」
みたいなことをやっていて、

岸朝子さん（9ﾝ歳）
すごくお元気でした。

で、

岸さん美味そうにタバコをスパスパ(^。^)y-.。o○

レポーター思わず「あの～・・・タバコ吸われると味覚がダメになるとか言います・・・よね？」

岸さん「そんなの幻想よ」


あれま（´д｀）

～これが偶然なのか仕組まれたものなのか定かじゃないが、
先日来大騒ぎになってた「あの漫画」思い出さずにはいられない～

どんな話の回だったかは忘れましたが、岸さん過去この漫画に「料理研究家・食通」みたいな肩書きで登場してます。
しかし、原作者Kりや・Tつはタバコ吸いに味なんか分からん論者。

あらら？岸さん愛煙家である事実を隠して取材を受けたのでしょうか？
それとも都合の悪いところだけ原作者が隠した？

実は自分は長らく愛読者でした。
しかし何の説明もなく主張が180度逆転していたり辻褄が合わなかったり思い込みを
事実として語っているだけでは？と思われるようなところが多く見られるようになったりと・・・
で、自分は購読をやめました。

その辺についてはネットで以前から批判が出ていた（叩かれていたとも言う）ようですが、
所詮は漫画・・・創作物だからという2Ch騒ぎレベルで済んでいました。
しかし今回の放射能問題では↑↑↑こういうレベルの作者が踏み越えてはいけないラインを
踏み越えてしまったと言うことなんでしょう。

現在休載中のようですが、このまま消えてもらっていいと思います。

本質を無視したマスコミの過剰なプッシュにより
食堂本体もいざ知らず、
様々なコラボ商品が出回っているようです。


が、


不味いよね？(・◇・)？

お世辞にも美味しいとは言えないですよね？（当社調べ）

美味しいという基本条件を無視したヘルシーメニュー？ｗ


食べて美味しく、
30回噛めとか下らない付帯条件をつけず、
適量で満腹満足感が得えられ、
且つヘルシーでローカロリーなレシピを考える

と言うのがその道のプロの仕事でしょう


でも、

普通の人は不味いものをたくさん食べたいとは思わないから、
カロリーダウンという目的にだけは合致してるネｗｗｗ

これ無性に好きでした（過去形）。

それが復活するだと！！

でも一抹の不安があったのﾃﾞｽ・・・
以前のﾌﾗｲﾄﾞﾌｨｯｼｭ開発時には無かったｱﾚの存在ですね。

で、食ってみた。




やっぱりﾀﾞﾖ┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚ...

ｸﾘｽﾋﾟｰという鶏天がありますやろ？
ｱﾚの衣になってました(-"-)

以前の揚魚はｽﾊﾟｲｽなどが配合された粉末状の衣だったような気がするんだけど・・・・
添付のﾀﾙﾀﾙｿｰｽ無しでもちゃんと味があったし。

ただのﾌﾘｯﾀｰ（白身魚の天ぷら）に成り下がりました合掌(　ー人ｰ)|||~~~ ﾅﾑﾅﾑ

一年あまり前だろうか？
同じ場所にあった「この店やってけてるの？」というようなラーメン屋が潰れて間もなくこのお店が出来た。
通勤道の端ということもあって一度行ってみたいと思って居たのだが、ずるずると今になってしまった。
テーブル4 小上がり2 カウンター7席。駐車場は8台前後。


オーダーしたのはねぎ味噌ラーメンと餃子。それとラーメン注文で無料サービスになる半ライス。
※田舎盛りを舐めてはいけません。半ライス言いながらたっぷりご飯一膳分はあります。

訪店したのは平日の昼下がりの閑散時間帯。自分の他には1組2名。
ちゃんとしたおしぼりが出てくる。これは◎。接客も雰囲気も○。喫煙OK。

麺は太平縮れ麺。醤油や塩とは違う麺を使っているようだ。
具は茹でもやしで彩り程度にピーマンとにんじん。あとは角切りチャーシュー。
ねぎは後述のラー油で和えてある。メニューにもピリ辛とあるが、辛味は殆ど味に影響無し。
麺の茹で硬さやスープの濃さも注文できる模様。

まずはスープを一すすり・・・。
ん？僅かだがやや動物系？の臭みがある。
初めて行った店では醤油などごまかしが効かないものを頼むべきなのだと思うが、
如何せん無類の味噌好きなもので（汗
何に由来する臭みなのは定かではないが、ベースのスープだとしたら醤油や塩はちょっと微妙なのでは？
ころチャーシューはとろとろ系で旨い。自分はチャーシュー麺というものを基本的に食べないが、
チャーシュー好きなら堪らなそうだ。
麺はモチモチの食感。スープはやや濃い目の合わせ味噌。

餃子はメニューなどにはかなり力を入れているような感じの表現がされていたが、
残念ながらありふれたラーメン屋の餃子の域を出ていないように感じた。


最近のラーメン屋には珍しく接客は凄くいい。
スタッフはみんな若く、食べるラー油を店で自作していたり頑張ってはいるようだが、客を病みつきにさせるにはもう一つと言う感じ。

ちゃんと白髪ネギ乗ってますよねぇｗｗｗ

オーダーミスかな？