天城小次郎のブログ一覧

でもラーメンサイト探してもどこにも載ってないんだよね。

だからブログに書いちゃうことにした。
店の名前は四華郷（シカゴ）。ラーメン屋にしてはなかなか奇抜な名前。

場所は熊谷市大麻生の国道140号旧道（秩父往還道の方で彩甲斐街道の方では無い）傍。真正面に潰れたパチ屋がある。このパチ屋は高校の頃学校帰りにいつも寄（ｒｙ だけど、この店はノーチェックだったなぁ。

内外観共に片田舎の鄙びたラーメン屋といった感じ。申し訳ないが正直言って綺麗ではない。
駐車場はあまり広くなく、5～6台が精一杯と言うところ。店内はカウンター席7席ぐらいと広めの座敷。座敷で食べる家族連れや小団体客メインという感じ。1000円以内で食べられるセットメニューも多い。

写真は味噌葱らーめん700円+大盛り100円。
分かり難いかもしれないが、この丼直径30cm以上あるんだよね(；ﾟДﾟ)
まぁその分深さは無いんだけど量は結構多め。田舎だし。

スープはベーシックな動物系。味噌ダレは白系でやや甘め。地獄の一丁目～三丁目で辛味の追加が出来る。ただ今回は初訪店なのでプレーンな状態で。擂りゴマの風味が効いていて香ばしい。
食べてみた感じでは味噌ダレがやや甘めなので、地獄の追加はしたほうが旨いかもしれない。
麺は太縮れ麺。モチモチ感が強くてシコシコした食感で旨い。

恐らくタンメンなどと同じ昔ながらの味噌ラーメンの作り方（野菜炒めにスープを加え炒め煮にし、そこに味噌ダレを溶き入れる）だと思う。

餃子 350円
皮は市販のものだと思うが餡の感じから自家製と思われる。まずまずのお味。