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ここ数日比較的ヘビーな事を書いていたので今日は一休み・・・

今、空腹がつのり、猛烈にパスタが食べたくなっています。（ええ、残業中です）

実はとてもモーレツに好きなパスタがあるのです。週末買い出しに行くたびに探すのですが、なかなかお目にかかれなくて。数ヶ月前まで扱っていたのに、無くなってしまうという事が昨年来2回ほどありまして、現在では我が家から20km圏内のスーパーマーケットでは全滅状態になってしまっています。
デルヴェルデというメーカーのリングイネNo.11という種類なのですが、これ個人的には最愛のパスタ。断面が楕円形で(かつ、細め)ソースの絡みがよく、なんと言って粉っぽさが全くなく、とても滑らか。何というか日本の麺類に近い食感があり、普通のパスタなら120g食べれば飽きるのに、150gでも200gでもいけてしまうという逸品です。卵の入ったパスタがありますがあれに近いプリンとした感じがたまらないのです。

お見かけになったら、是非お試しを。

注1.デルヴェルデのリングイネ(リングイーネ)No.11ですよ。同じデルヴェルデでも他のものとは明らかに違いますので。姿カタチはこんなかんじ(←楽天へのリンク)

注2.ソースの絡みが良すぎて、ソースの水分を大変よく吸い込みます。その為ベタベタと絡みやすいので、オリーブオイルを多めにすると吉、です。

うーん、このまま楽天でオーダーしちゃいそうだ・・・。