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2008年12月16日

蟹だぁーーーー!

当分、日本食が食べれなさそうなので
今夜は蟹だ！
蟹には日本酒だ！

そして、〆の雑炊の前に焼きがにだぁ！

ここで、ワンポイント

焼きがにの後のガラは捨てず、雑炊のお出汁へ投入。
しばし、沸かしてガラから出汁をとる。

そうする事で、蟹の香ばしさと良いお出汁が出るわけだ。

そして、そのお出汁で雑炊を作る。

こりゃたまらん旨さだ！！！！！！

ブログ一覧 | 食べる | 日記
Posted at 2008/12/16 00:56:32

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かおる！ 2008年12月16日 1:02 おぉぉぉおおぉおおぉお～コレはどこのお酒ですかぁ	コメントへの返答 2008年12月20日 9:43 おぉぉぉおおぉおおぉお～って・・・そちらも蟹や日本酒は本場でしょ。舌が肥えとるなぁこのお酒　福井県の酒だよ辛口で香りが高くすっきり
白菜ギル 2008年12月16日 1:03 うっ！こっちの方が美味しそう！！	コメントへの返答 2008年12月20日 9:43 まだ残ってるんだよね～
３５red 2008年12月16日 1:12 まだ今年は蟹にありつけてないっす！うまそうだ～	コメントへの返答 2008年12月20日 9:44 正月あたり堪能できそうですか？！まだあるので、年末蟹パーティー
DR.TETSU 2008年12月16日 1:36 相変わらずええもん食ってますなぁ～( ;ﾟ;ж;ﾟ;)	コメントへの返答 2008年12月20日 9:45 ここにあるお酒以外は頂きものタダってこと。蟹や野菜だけではない！土鍋もコンロもだ！！！！！！
GTaichiR 2008年12月16日 12:27 見事な蟹ですこと♪ 蟹鍋食べたい・・・・	コメントへの返答 2008年12月20日 9:46 お造りも最高ですなぁ～次回はどう料理しようかしらねぇ～

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