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  5. 筍汁 [Lip]
イイね！
   
2014年04月24日

筍汁

筍汁 たけのこ汁

新潟県は上越地方の郷土料理

簡単に言えばたけのこの味噌汁ではあるが、
想像し得ない物を入れてしまう。
これが無いと単なるたけのこに味噌汁になってしまう。



具材は姫筍と玉ねぎと越後味噌と○○の○○

さて、この○○○○○とは一体なんでしょうかぁ〜？

で、これがまためっちゃ旨い！
この時期毎年の定番メニュー。
これは本当に旨いのだ！

ただ、うちの筍汁は姫筍が手に入らないので普通のたけのこ。
でも、普通と言ってもうちの田舎である丹波の自分家の山の巨大筍

ここがちょっと残念ではあるが、うちの田舎の筍は最高に旨いのだ！
ブログ一覧 | 食べる | 日記
Posted at 2014/04/24 21:36:27

   

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新潟 上越 ご当地 食 味噌汁
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この記事へのコメント

あさ＠１４８
2014年4月24日 22:48
はいはいはい！先生！
わかるわかる！

でも、一番に答えたらツマンナイから、まだ言わない（笑）
ちなみに保育園の給食の筍汁にも、コレ入ってましたよ。

・・・てか、上越だけなの・・・？

コメントへの返答
2014年4月24日 22:58
お待ちしておりまひた^^;

これはわからんでしょうね。
上越だけではないみたい。
信越の山の中とか 笑

今日もこれについて話し合いをしましたが、
何故にこんな物を入れたのか？
理由がわかんないです。
○○の代わりに豚肉を入れるところも
あるみたいだけどそれって、単なる豚汁。

あ、うちは○○は高いし最近あまり売ってないので
3○セットのやつを使ってます。

旨いっす！

あさ＠１４８
2014年4月25日 20:33
たぶん○○○○が保存きくからなのかなぁ～とは思いますが・・・どーなんでしょね。
我が家は　豚肉×かきたまご　の味噌汁のほうが、多かったですよん。
どっちにしろ、あぶらっけがあるのが、合うんでしょうね。。。

昨日実家行ったら裏の竹林からもにょっこりでてました♪
あぐらあぶらした筍汁・・・おなかすいてきた！







コメントへの返答
2014年4月25日 20:43
ちょちょちょ
本題に入る前に…

あぐらあぶらした

ん？

全く意味不明^^;

直○○でも三○でも聞いたことが…
あさ＠１４８
2014年4月25日 21:09
え、言わない・・・！？
○○とか豚肉の脂が浮いた状態の汁のこと・・・。
我が家だけかっ！？
あえて言うなら頚○かっっ！？

こっちも関係ない話を・・・。
サラダホープも、新潟だけなんですか？そっちにはないの？
コメントへの返答
2014年4月28日 23:45
言わん！
調べたら。。。笑

サラダホープ。。。見たことない

お好み焼きはどうやって切り分ける？

生幻魚の天ぷらと、甘エビの
味噌汁が食べたい！
甘エビの有頭なんて
スーパーで手に入らん！

ついでにタラがあんな巨大な状態で
スーパで普通に鎮座してない！

   

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