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先日の北上で仕入れた酒たち

いつもの酒屋へ出向くも休業
仕方なくヨーカドーの酒屋へ。





さすが酒処
普通のスーパーでも地酒があるある！
やはりこだわっている方が多いので
そういうことになってるんだろう。

関西なんて。。。どないもこないも。

でも、やはりしっかりした酒屋で無いがゆえ
お店の方との会話は皆無。

僕は酒を飲むのも好きだが
酒屋で日本酒について語り合いそして買う。
これは重要なファクターである。

因みにこの日に名○の鮮魚センター内に
日本酒を置いているお店があるのだが
何気に立ち寄り眺めていると。。。
ここの店長？
酒好きを察知したのか、身体に染み付いた麹の香りを
嗅ぎつけたのか？
もう、すんげー日本酒好きで喋る喋る拘る拘る。
日本酒魂萌え萌え。

いやぁー本当、楽しくいい時間を過ごし。
気が付きゃ40分は喋ったね。

つうわけで、次回からここも調達店にしよう。

そして、調達した酒達はワインセラーにて
厳重な保管管理おば。

満パンでございますぅ〜

チーズイン

なんだごりゃーって感じ。
関西にはありまへん。

でも旨いのよ。

皆様
新年あけましておめでとうございます。

皆様は新年
どのようにお過ごしでしょうか？





旧年は色々な出来事がございましたが
本年は明かるく健康である1年であることに期待し
精一杯、足を地に着け、一歩一歩あゆんで参ります。

また併せ、皆様方の繁栄を祈願したく存じます。


2014年　元旦





御節は大慌てで作りました！
ここには映りきらないぐらいいろんなお品がございます。

さぁ！引き続きのむぞ！

年末を〆る年越し蕎麦

今回、新潟県は小嶋屋総本店さんの
蕎麦をお取り寄せ。

この蕎麦のツナギには「ふ海苔」が使われていて
のどごしすっきり、ほんのり磯の香り。

とても美味しい年越しを過ごせました。

和食が無形文化財に認定されましたね。
日本人として、嬉しく誇らしい限りです。







そんな和食

酒の〆にも、酒の肴にも。

ミニ海鮮丼です。

ミニザク切りキューブなカンパチや、マグロ、サーモンも。

醤油もいいですが、柚子ソルトソースも抜群にマッチします。