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シンガポール ラクサ

以前、シンガポールへ初めて行った時
はまったラーメン。

魚介スープにココナッツミルクを加えたもの。

日本でも食べたく、インスタント物を数多く試したけど
これが今のところ一番

シンガポールの方のお土産でもらったもの。

でも、まもなくストックが。。。現調したい。。。

高価ですね。

小さいころ栗など、拾って食うものだと
思っていたのですがね。

なので、田舎で取れた栗です。



今では丹波と名前がつきゃブランド品

まぁ、こうやって地元が栄えるのは良い事です。

そして、当然ながらお味も素敵ですよ。

産地ずれによる偽物など、出回っていなければよいですが。。。

昨夜は、IZAKAYA -RUMA- を
実現化する為に、知り合いのお店へ
ご相談がてら。。。

久々の外出で、歩けるか不安やったけど
一発入魂　な想いでいってまいりました。



てなわけで、経営に関する基本的に頭へ
入れておかなければいけないことなどなど
教わってきた次第です。

うぅーこれが、始めの第一歩な幕開けなのかね？！

引き続き、情報収集及び準備進めたく思う次第で。。。

てか、昨夜は久々の再会ってのもあってか
相当飲んで食ってたたらしい。。。

まぁ、たまにはいいでしょ。

悪い酒でも悪い再会でも悪いお話でもなく
全て前向きなことなんで。。。


そういえば昨夜。。。

酔っ払いの人からメールが。。。いくつか。。。

まぁこれも悪いメールやなく楽しそうやったから良しだね。

ふふふ

僕は知ってます。 昔の果物 今はなかななないですね。 これは天然物 とっても、甘いですよ。

家の冷蔵庫の奥底に
眠っていたチーズを引っ張り出して。

チェダーチーズ
パルメジャーノ
ハルミチーズ
あと。。。裂けるチーズ


全部のチーズを事前に白ワインで伸ばしてリゾットの中へ。。。

旨いがハイカロリーすぎる。。。