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って言ってもエンジンオイル
ではなく・・・

Olive Oil

約2年待ちました。

2年前の収穫量が大幅な激減で
代替品での対応だったんです。

それが、この度、入荷いたしました！

なぜ？こだわるか？

その答えは。。。

普通のオリーブオイルは、ある程度の熱をかけながら
油を搾り出しています。

でも、コイツは低温で搾り出しています。
このことを、コールドプレスって言います。

コールドプレスの場合、熱が掛かっていないので
風味が損なわれず、オイルの酸化も最小限なのです。
（車のエンジンオイルも熱が入ると酸化し性能低下しますね）

結果、とてもフレッシュな味わいになるわけ。

そんなこだわりなオリーブオイル

チェニジア産オリーブオイル　【RUSPINA】ルスピナ

さて、今回はどんなお味に仕上がっているのかな？！