Lipのブログ一覧

これかなり好きな一品

トマトスライスに”バジル・塩・胡椒・オリーブオイル”
お好みでパルメジャーノを。

良く冷やして頂きましょう。


オリーブオイルは非常に身体にも良く、Lip料理は全てオリーブオイルを使っています。

最近、作っていないけれど、揚げ物にオリーブオイルを使用すると
非常にサクサクな揚がりになりますよ。
匂いが気なるのでは？と思われる方もあると思いますが、
全然気になりませんよ。

因みに、オリーブオイルの種類の中では「エクストラバージンオリーブオイル」が
１番とされてますが、その中でもさらに良い風味なのは「コールドプレス製法」の
エクストラバージンオリーブオイル
これは、製造過程で一切の熱（３０度以上）を加えていない製法でエグ味が
少なく風味も豊かです。
お値段は少々お高いですが、Lipは必ずこれを使ってます。


【オリーブオイル】

オリーブオイル中のオレイン酸は約80％

オレイン酸の作用として・・・
　・血中コレステロールを滅らす。
　・胃酸の分泌を調整する。
　・腸を滑らかにし、腸の運動を高める。
　
オリーブオイルは、悪玉コレステロールを低下させ善玉コレステロールは
低下させず、胃酸分泌を調節し、腸の働きを活発にします。

因みに他の植物性の油は、悪玉コレステロールを減らしてはくれますが、
一緒に善玉コレステロールも減らしてしまいます。

どうですか？
機会があればお試しください。

今日は穏やかな昼食時間
しかし誰もいない・・・
Lipだけだ。。。

しかも部屋は真っ暗だし
ヒソヒソお食事して



デザートの【GDIVA　85％COCOCA-CACO】を食す。

ハイカカオ　85％だ

うげぇ～黒い～苦い～ボソボソだ・・・マズ・・・

今夜の晩御飯です。
お仕事から帰って即効作りましたよ！


【生クリームリゾットのカネロニ
　ホワイト＆イエローソースのオーブン焼き】

カンパリソーダと一緒に頂いた。

おや？明日って週末だったかな^^；

お昼休みですよ～
でも、お食事エリアで会議したはる

超エキサイティンぐぅ～♪
罵声連呼

なので、罵声を背中に自席でお食事～

デザートはGODIVA

みんなチョコ食べてクールダウンしなさぁ～い

うぅ～怖

ここ最近、神戸地方に雨は
降っていないけれど、
対岸の泉佐野方面や裏六甲山
方面には巨大な入道雲が頻繁に出現する。

写真は泉佐野方面に夕方発生した入道雲

関空から？飛び立った飛行機がその大きさを物語る。