Lipのブログ一覧

夏が終わったと思えば秋を通り越し
冬の様な天気が続いています。

地元では既に朝晩の気温は5度を下回る日も。



そんな時は、家にこもり　旨い酒と魚を頂く。

旬な「ホウボウ　と　ぐれ」の刺身

そして、お友達に頂戴した博多の酒


「超辛口純米酒　博多の森」


博多に日本酒なイメージはなくどんなものかと。

超辛ながら麹の風味はしっかりふくよか。

こう言う酒は、つまみによって旨みが消されてしまうが
どうやら、コイツはつまみによって酒の風味をかえ旨みを増す。

なかなか面白い酒であった。

因みに、一瞬で。。。消費。。。

各地地酒のストックも
これだけになってしまい。。。

そろそろ、仕入れに行きたいが
年内は厳しいか。。。

年明けに日本酒調達の旅にでよう。

尚、日本酒のストックは殺さぬよう
厳重に管理しております。

シンガポール ラクサ

以前、シンガポールへ初めて行った時
はまったラーメン。

魚介スープにココナッツミルクを加えたもの。

日本でも食べたく、インスタント物を数多く試したけど
これが今のところ一番

シンガポールの方のお土産でもらったもの。

でも、まもなくストックが。。。現調したい。。。

THE SERENITY PRAYER

O God, give us
serenity to accept what cannot be changed,
courage to change what should be changed,
and wisdom to distinguish the one from the other.

Reinhold Niebuhr



ー和訳ー

神よ、変えることのできるものについて、
それを変えるだけの勇気をわれらに与えたまえ。
変えることのできないものについては、
それを受けいれるだけの冷静さを与えたまえ。
そして、変えることのできるものと、
変えることのできないものとを、
識別する知恵を与えたまえ。


昨夜は改めて現実を突きつけられ。。。
気分がすぐれない。。。
でも、時間をかけていくしかないことも理解している。

明日は気分転換に写真撮りする。