はせ☆のブログ一覧

名古屋初日、まづはこちらのみん友さんに連れて行っていただきました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



つけ麺フジ家55



当たり前～のつけ麺とはちょいと違います

つけ汁の器がIH対応です、生卵とライスが無料です



魚介系でトロトロいい出汁出ていてパンチもあり
麺はやや太平で、喉越しツルツルで腰もあり



チャーシューは柔らかく姿が無くなるくらいです



シナチクも味がしみてて大きて食べやすい



途中で生卵を漬け汁に入れてとー！
これまたまろやかになります。







私はここまで・・・・・・

しかしここからが真骨頂！
ご一緒していただいたお友達様は

IHに漬け汁のせご飯と生卵そしてトッピングでチーズを投入して雑炊に返信です



これが売りなんですね(驚)
名古屋流のアイデアなんでしょうか?
さすが濃いです。

ご一緒頂いたmsoe3201様ありがとうございました。
クロスオーバーのLOWダウンかっこよかったです。
次は東京でつけ麺プチ行きましょう、青カブさんも一緒に！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


これより夜の街に出陣です。



Vol.339

先日　 メルセデス・ベンツ コネクション
へ行きあの動画の忘れられない味のラー麺をＧｅｔしてきました




非常に貴重なお品です

クリアケース￥600


ステッカー￥450


合わせて￥1､050でようやくいただけました。
￥800以上のＮｅｘt-Aグッズお買い上げで頂けます

ジャーン


まだ食べてません、恐れ多くて食べれません。

次は豆腐をうるのでしょうか？

期間限定の様なので早めに行きましょう！


Ｖｏｌ.334

今日は大黒PAでプチオフその後野球の忘年会なんでダッシュで帰り道、お昼は～ってラーメン立ち寄りました。
東船橋のあみや、こんな店あったっけ?



注文はあみラーメン



スープはアゴ出汁の醤油味これが噂の最後まで冷めないスープ



麺は中太平打ち



チャーシューは焦がし系で香ばしい大型タイプ



シナチクはロングタイプ、柔らかい～



何気にここら辺じゃ有名のようです。
批評通り美味い！
もう一度行こう！

プチオフの模様は後ほどお伝えします。



VOL、324

今日のお昼は商談ついでに九段までテクテクと・・・

向かった先は「斑鳩」


やっとラーメンが食べれました。
店先の外に券売機が食券購入、ちょい綺麗な尾根遺産がしばらくお待ちくださ～いと感じ良く(*^◯^*)
待つこと5分御入店です
店内は麺カフェですね～小洒落てます。



やってきました特性ラーメン￥880
センターに水菜が綺麗な彩であります。



スープは豚骨ベースの魚介和風、トロミちゃんが特徴的



麺は中ストの若干柔らか系ですが喉越しはツルツル




大型のチャーシューが3枚、歯が無くても食べれるくらい柔らかくスープの味をよく吸ってます




シナチクは適度なサイズと良く煮込まれた甘さがあります。



味玉は丁度いい半熟具合であります。




噂通りの美味しさ！
っと言いたいですが・・・
スープももう一つキレがほしいし、ヌルかったです
斑鳩ファンの方には申し訳ないですが酷評になってしまいました。

それにしても飯田橋から歩く最中
多い事、ラーメン屋さんの数々
まだまだ続きます



Vol.322

久しぶりのラーメンネタです

お仕事の帰り道、無性にお腹が空いて、なお且つ、求麺なる禁断症状に見舞われ途中でわざわざ京葉道路を下りて新崎カイガイでは有名な【勝】に寄ってしまいました。




とにかくこちらのお店は仕事が丁寧であります、特に麺をゆで上げて湯切りの仕草は凄く繊細です。


メニューはラーメンと味噌ラーメンの2種とトッピングのみ


私はドノーマルにラーメン、トッピングなし
チャーシューが2枚とシナチクにネギのみ
見た目は背油が多くこってりな感じ





スープは透明感ありでさっぱり系





麺は細麺のストレート





チャーシューはバラ巻きでこれも一度茹でてました





シナチクは甘く柔らかくよく煮込んであります





見た目ほど脂っぽくなく、非常に繊細な味
実は10年前にも食べた事あるんですが
その時はあまり感動しなかったのです
しかし、今回はこんなに美味しかったっけ？
と思うほどＧｏｏｄでした。


で何故か、店内のＢＧＭは　E.YAZAWA



バラットが流れてました。
きっと店主さんは好きなんでしょうこの方が！






Vol.313