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今日のランチは午前中の商談が遅れ


午後一の会議に向けチャッチャと済ませる為

商談先の近く極熱にてラーメンでした。



チャーシューと味玉が込みのスペシャルラー麺

待つ事なく着席、３分後着丼





スープは濁り系、魚介・豚骨の醤油味
柚子が入っており、そこでごまかししているのか？
なんとも普通というで懐かしい味





麺は自家製麺らしい
中太縮れ系、なんとなく腰砕け





大きめの焼豚は表面を炙った薄型が５枚





シナチクは大型なのが３本





半熟な味付け卵？味はついてない





完食（スープは健康のために残します）





好み度は♡×２点

今イチでした


Vol.504

遅ればせながら、日曜日のランチレポです。

２０３兄弟と向かった豊洲のラー麺

近くに大型ホームセンターがあり駐車場

に便がいいので、こちらを選択

「麺屋　黒琥」





私は二度目の来店です

待ち人はなくあっさり入店

本日のオーダーは赤琥ラーメン￥750+￥100で卵トッピング

注文後３分ほどで着丼、赤い！

豚骨醤油スープに自家製のこだわりラー油と

たまねぎ・とうふが入ってます







スープは赤い！そりゃラー油入りですから

味はあっさり目のマイルド豚骨で臭みもありません

ラー油は辛いと言わず甘い感じです






麺は中太、やや縮れ系、固さ、ツルツル感もGoodです





バラチャーシューはそのものの味ですので

麺の下にもぐりこませ、スープの味をしみこませます






シナチクはサイズ中の結構いい歯ごたえです





そして豆腐、ちげ鍋を食べてる間隔





そして卵半熟度良好、白身が薄くやや冷たい感じ





完食（健康の為スープは残します）







さて感想は

私の好み度　×3.8って事で・・・・

前回来店した時より評価DN？

きっと私の食感が上がったから鴨？



203兄弟はご満悦






まぁ～るｗ☆〜（ゝ。∂）


Vol.501

本日は午後から打合せの為

外出途中でＡＫＢによってラーメンＴｉｍｅ

さぬきの夢という小麦粉で作った自家製麺をウリにした
「らーめん紬麦」です




12時15分到着し待つことなく入店
注文は紬麦ラーメン￥850
待つこと５分で着丼




まずはスープ。
丸鶏・ゲンコツ・鶏ガラ・鰹節などの魚介類を使った無化調スープ
甘醤油味に隠し味としてラー油でちょいピリ




麺は中太超ストレートの自家製麺。
喉越し＆食感がうどんっぽく感じるます。
これが香川県産の小麦 さぬきの夢のせいなのか？



チャーシューは大判で4.5ｍｍ厚
ちょっと表面に炙りが入っていて香ばしいさあり
食べ応えもありＧｏｏｄ




メンマは普。




他の具材に沢山の焼き目入りの長ネギ、ほうれん草
この焼きねぎの甘みがスープにもよく染み出してます





完食！（健康上の理由でスープは残します）




甘めのスープとうどんのような麺

ちょいと風変わりな食感でたまにはいいかな

感想は私の好み度♡×3.8



まぁ～るｗ(^_−)−☆



Vol.497