はせ☆のブログ一覧

ブツが届きました

ドアハンドルを

ドレスUP





ブラックシリーズ

みたいに・・・・したい・・・

どうやって黒にするか？




考えます、新たな課題です。


DMも来ました



スーツケース・ベルトが頂けるようです(ﾆﾔ！）


Vol.304

本日のランチは商談で飯田橋付近に行ったので
中4日で「高はし」へ行きました



こちらは支那そばこうやがルーツのいわゆる「こうや系」です
特徴は
・スープ…豚骨・鶏ガラ・牛骨スープ。塩と醤油の中間。
・麺…「吉田食品」製の中太縮れ麺or細麺
・具…チャーシューは皮付き、メンマ、刻み万能ネギ、肉ワンタン
・肉がたっぷり入ったテルテル坊主のような形状の雲呑が名物。
私は雲呑麺￥950をオーダー







大量の万能ねぎと雲呑が5ケ
スープは醤油と塩の中間色で透明、これが熱々で火傷しそう！





麺は細いストレート、適度な腰とツルツルしたのど越し






これが大きな雲呑、5ケ、これまた熱い！







チャーシューはバラ巻きでトロリと甘い感じ。







シナチクは良く煮込んでありますがスープに影響を及ぼさない適度な味わい





非常に完成度が高いのですが、個人的にはあっさりし過ぎで、若干のパンチ不足か
な？
でもこの店のファンは多いらしい。
確かに上品で飽きない味なのかもしれません。


Vol.303