雨なので・・

今日はお休みでした。

んでも、雨の為にジムニー弄りもできず
マッタリとすごしていたんですが、
遊んでいてもしょうがないので
夕飯の支度でもしましょうかね。



て事で、一品目
－鶏肉と薩摩芋のサッパリ揚－
・・・息子が保育園の芋掘り遠足でもらってきた薩摩芋をおいしくしよう!!・・・
です。

すあげの薩摩芋と薄くころもをつけて揚げた鶏肉を
醤油・みりん・砂糖・レモン汁を煮詰めた調味料に混ぜるだけです。
レモン汁がポイント！たっぷり使います。
鶏肉が入りますが、レモン汁のおかげで、普通の大学芋よりも
サッパリとした感じに仕上がります。

さて、後は何を作ろうかな。