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((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪

と、初っ端から思いっ切り、口一杯に頬ばっちゃってますが…（爆笑

既に懐かしき想い出の時…と化しつつある、先の夏休み逃亡劇でのお話です。。(早！
先の遠征、σ(^^;にとっては、とっても懐かしき土地を訪ねる旅でした。

彼の地と関わり深かった、古のかの時…（ｦｨ
懐はかなり寂しい折りでも、結構、頻繁に口に出来てたはずのこの食材。
関わり失せてしまえば、これがなかなか味わえない逸品となってしまったのですよね～（T◇T)。
なので今回、これはホントに楽しみにしてた中の一つだったのです。。d(^^)

何時もは、極々普通の食べ方ですが。
今回は地元の方から現在、本場で流行ってるという食べ方を教えて頂きました♪
呼び名もそのまま、「塩タタキ」と言われる写真の逸品。
作りたての炙りたてに、只、単にお塩を少し振り掛けただけ…
実に、シンプル極まりない食べ方なんですけどねぇ～？？A^^;)（汗
これがまたまた、想像以上の美味しさだったのですよぉ～♪d(^o^;（爆笑

余り知られてないですが、これって本場彼の地でも場所によって食べ方が違います。。
σ(^^;のつたない経験の中では…
彼の地の西南端辺りで造られる、ユズの絞り汁に漬け込んだ食べ方が一番美味しかったものでした～♪(^^)b
海草やら何やら、一緒に一杯漬け込んで～♪
生臭さは皆無で、ユズの香りと酸味が合わさり、何とも言えないスッキリ感♪
もぅこれは、これ以上の食べ方はないだろなぁ～(￣￢￣*)じゅるぅうううう

…などと思い出す度に涎、我慢してた程なんですが。。（笑）
今回、また新たに一つ、この料理を楽しめる手法を覚えることが出来たのでっす。。(^o^)b

（と言ってもなかなか、自分でってのは難があったりするんですけどねぇ～(o´∀`;o)aﾎﾟﾘﾎﾟﾘ）（自爆

ご興味持たれた方は、一度お試し下さいな。。（笑）
（お塩も、ミネラルたっぷりの上質なモノが良いそうでつ。。^^;）

毎日々、これでもかっ！！って位の猛暑が続いてますが…

皆様、お体壊してたりしないでしょうね？（苦笑
（どっかの町じゃ、40℃なんて超えちゃってるし…^^;）

σ(^^;)は、この酷暑にも全くメゲず、束の間の休暇を元気一杯堪能中で～す♪（自爆

毎度お馴染みの、旅ログでつが…
食い物ばっかじゃ、何しに行ってんだい？おまいさん…(￢_￢)
とか思われるので…A^^;)
（既に、遅し…てな突っ込みはムシ）（ｦｲ

昨日行ってた、これぞ太平洋～♪（≧∇≦）b
てな所を、ホンのちょっぴりご紹介♪（笑）
水平線が丸くて、視界は勿論180°以上…
水は透き通って、透明度は有に10m以上。。
潜れば、ウニやサザエや、その他諸々が天こ盛り～♪（爆


こ～ゆぅ処で泳いでいると、またぞろダイビングの虫が疼き出しちゃいそうでした…A^^;)（自爆

またまた、旅先でのグルメネタ～♪＼(o￣▽￣o)／（笑）

昨夜は、久々に顔を会わせた旧友達との宴会でしたぁ～♪
ここぞとばかりに、散々飲み食い倒した後だってのに…A^^;)
（この時点で、既に日付は変わってたりしましたが…^^;）


まだまだ、これっ位じゃ全然足りねぇ～！！
ｺﾞ━━━━(# ﾟДﾟ)━━━━ﾙｧ!!

…とワガママ言い倒して、地元民に連れて行って貰ったさるラーメン屋さん。。

ここが何と、久々σ(^^;的には大ヒット。。
写真の、”塩系”あっさりラーメンの逸品との出会いが待っていたのでした～♪
中に入ってる具材は、シジミだけ…d(･･;
スープに採ってるお出汁も、なんと具材から出てるシジミ出汁だけ。。

でもコレが何ともいえない、あっさり・すっきり・ウマウマのお味なんですよねぇ～♪
ゴテゴテ具材は入って無くて、スープも別に複雑妙味じゃないですが…

この”しじみラーメン”と銘打たれた逸品、ヾ（０д０∥）ノ！！ものの感動を与えてくれたのでした。。（爆笑）

おっはよ～ございまっす♪(^o^)／
灼熱のお日様と何処までも抜けるよぉ～な、真っ碧な夏空を堪能中～のσ(^^;でっす♪


昨日はひさびさ、本場めちゃ安のセルフうどんを堪能してました～（≧∇≦）b


ホントは、麺に生醤油垂らしただけの、本場の素うどん賞味する気で行ったのですが…A^^;)
いざ注文って時に、隣りの人が頼んでた冷たいおダシを掛ける、冷やし掛けうどんに流されちゃった…σ(^◇^;)。。。
（だって、メチャ暑かったんだも～）（自爆


麺は二玉の大盛りうどん、トッピングで天麩羅2枚を乗っけて、占めて360円也～♪（≧∇≦）b
やっぱ、うどんはこうでなくっちゃね！d(^^;（爆

本日も、抜けるよぉ～な紺碧の夏空の下…

只今、快調～♪に海外へ逃亡ちぃう～♪（≧∇≦）b



さあ～って、こりからかの評判高い、素うどんでも賞味に参ろうかぁ～♪(^o^)／（爆