あい てんしょんのブログ一覧

今回のベトナム・アンコール遺跡旅行は３食付きのパッケージツアーでした（さらに機内食まで出てきて３食以上となりました）。
ベトナムではエビ、カニ、イカ、貝、魚とどれだけ海鮮料理を食べたやら。ベトナム料理はやさしく繊細な味で、出汁や素材のうまさを感じとれて、どれも美味しかったですよ。


１日目夕食はハロン湾での海鮮鍋料理、２日目昼は海鮮ランチクルーズでした。

２日目夕食はハノイの「レ・トンキン」です。
これはイカフライですが、他にはエビ＆豚肉の生春巻、ソフトシェル蟹フライ、車エビ焼、煮魚でした。



６日目昼のホーチミン「Viet Village」のエビ生春巻


６日目夕食の「コルドン・ブルー」でのフランス料理
エビ

カニ＋エビ


７日目昼のミトー名物、エレファントイヤーフィッシュ
ライスペーパーで薬味と巻いて頂きました。


ラストディナー、ホーチミン「ソングー」の海鮮料理
ハマグリのワイン蒸し

エビのワイン炒め。目の前でライブ調理してました。

カニ


見た目でも安心して食べられそうでしょ？