Ｕ-ＴＡＮ（う～たん）のブログ一覧

明け方、雨がぱらついた後、曇天ながら、なかなか降らない。
今日は、お楽しみの蕨初物が食べれるけれど、昨日は蕨探しに夢中でうっかりタラの芽を
チェックしてくるのを忘れてしまった。
で、パジェロミニに飛び乗り、シュワッチ！と山へ行って少しだけ収穫してきた。
思いの外、伸びていた。やっぱり、この春は山菜の育ちが早い。


さて、今宵の春の食卓。

左上：摘みたてのクレソンは、鰹節をふりかけてレモン醤油ドレッシングで和風サラダ。
左下：野蒜は、塩昆布だけで半日漬け込んで。
右上：初物タラは、やっぱり天婦羅でしょう。
右下：お楽しみ蕨は、大好きな煮びたしにして貰いました。

すべて、奥方作の器で戴きます。


奥方様、ご馳走様でした。
あ～、１年生きててよかったぁ～！　ｖ（＾＾

どうせ今日は天気が崩れると朝寝をしていたら、窓に日が射している。
おおっと、こりゃいけない。寝てる場合じゃないぞ！
今年は、桜も早い。ということは、山菜の動きも早いだろう。
例年より、１週早いけど蕨でもチェックして来よっと！

桜は、昨日満喫したけど、やっぱりソメイヨシノより山桜がいいなぁ・・・。
赤い葉が、ちょっと覗くところが艶っぽいよネ。


気になっていた蕨ポイントに着いて一生懸命探します。
お、おおおお！　やっぱり出てた。


まだまだ、伸びはこれからだけど、やっぱり例年よりは早めです。


夢中になって蕨を探していると、なにやら頭の上でゴソゴソと・・・・？


お猿の子供が、一生懸命、木の新芽を食べています。
「お～い！お前も山菜採りかい？」
母猿が、近くの枝で警戒しているようでしたが、小猿は食べるのに夢中。
猿にもご馳走の季節がやってきたんだね。


初物だから、きょうはちょっとだけ。
灰汁抜きするから、食べるのは明日のお楽しみ。
大好きな野蒜も帰りがけにさくさくっと収穫　ｖ（＾＾


春だな～！春は、なんだか嬉しいな♪♪

ここのところ暖かな日が増え、桜の開花があっと言う間にすすみました。
そしてこの週末は、雨模様。
ならば、本日は自発的に出勤を控えまして花見にお出掛けです。

場所は、大井川は川根筋。
まずは、地元では、超メジャーな家山地区の桜トンネルです。



今日のお足は、道が狭いので奥方の愛車ｅｋスポーツ、愛称「ミニエボ君」です。


大井川と言えば、御約束のＳＬ　♪
子供達が手を振ると、汽笛を鳴らしながら桜トンネルを駆け抜けて行きます。


さて、本日の御目当ては、静岡では数少ない1本物の「江戸彼岸」。
家山から４ｋｍほど山に入った茶畑にあり、車でも行けますが地元の迷惑も考えて
家山川の清流に沿って徒歩にて向かいます。





景色を楽しみながら、ゆっくり歩いて1時間弱。
「牛代（うしんしろ）の水目桜」に到着。




樹齢３百年ながら、江戸彼岸としてはさほど巨木とは言えません。
しかし、茶畑の背後の山にも山桜が点在し、ロケーションは抜群です。
それに何と言っても、まだまだ訪れる人も少なく、俗化されていないのが嬉しいところです。
二人で茶畑に腰をおろし、団子などを食しつつ、ゆっくり小一時間眺めさせて頂きました。



帰りは、細い細い県道で峠を越えて、遠州森町へ。
延々と続く太田川の堤の桜並木は、確かに見事です。
でも、桜提灯はちょっと勘弁して欲しいものです。



エリーゼをｏｐｅｎにしての花見も楽しいけれど、道の狭い田舎の花見はやっぱりＫカーの
「ミニエボ君」に限ります♪

相変わらず、エリは入院中。
桜の咲く頃には、退院と思っていたのに・・・・。

で、今日は苦し紛れの孫ネタ。

信州に住む孫娘。
連続して男二人の後、初めての女の子故に爺さん、婆さんは珍しくてたまらない。
初節句の用意をしていたが、孫娘が風邪をこじらせて入院したりしていたので
遅くなってしまったが、日曜日に雛飾りを届けに行った。



嫁は、我ことの様にたいそう喜んでくれたが、

バカ息子
「もっとコンパクトなのが良かったんだよな。仕舞っておくのに邪魔なんだよ。」

爺さん
「この間、大きな物置買ってやっただろ？」

息子
「あ！ダメダメ。俺の山道具で一杯だもんね。４月になったら家に持って帰って
　仕舞っておいてよ。」

爺さん
「なんと、バチアタリな口をきく奴だなぁ、この馬鹿者！！」

そこで、婆さん曰く
「まったく、あなたの息子だわ～。」

エ！？ス、スミマセン・・・（＾＾；

昨日は花見でしたので、今日は花より団子という訳で春の食材収穫ドライブです。
毎年、蕗味噌を大量に作って一年中食べています。
里の蕗のとうは、もう終わりですが、山はこれからが収穫シーズン。
蕗のとうを採りながら、３年前の台風で破壊されてからまだ不通となっている
南アルプス公園線の復旧状況をチェックします。

藪椿も満開！風情があって良い花です。


崩落で道路が埋め尽くされた地点も復旧がすすんでいました。
平日はここで通行止めですが、日曜日は自己責任？で通行します。


災害時には、道路と川底が同じ高さになりましたが、かなり川が掘れてきました。



御目当ての蕗のとう。
奥様の指示で発進、停止を繰り返しながら収穫していきます。
通行止めの林道は、他に通る車もないので気侭に走れます。




山の蕗のとうは、残雪の多い山側が狙い目、奥様は落ち葉の下も見逃しません。


う～ん、君を収穫するわけにいかないなぁ・・・・。（＾＾


ついでに、サラダ用のクレソンもね♪


さぁ、蕗味噌の原料とクレソン、帰りがけに野蒜と春の食材が揃いました。
待ち遠しい本格的な山菜の季節も間近です　ｖ（＾＾