今晩の塩気

鹿肉ってしっかり臭みとってないと

カナーリ臭くて食べれないんですよね＞＜

鹿肉好きです･･･から揚げにした事ないですが

北海道だとやっぱりエゾシカなんでしょうか？

鹿刺はちょっと臭みがイヤなんですが、竜田揚げはくじらの竜田揚げみたいなかんじでスキです。

し｡｡｡鹿｡｡｡（汗
うち食べたことがないなあ｡｡｡

鹿は食べたこと無い人の方が多いでしょうね。

独特のお味です。

こんばんわ！

｢鹿」機会があればチャレンジしてみたいです！！

まあ普通の肉屋には売ってないでしょうね。

専門の肉屋しか扱ってないかな？

ハンターのおじさんが「もうイラン」ってくらい持ってくるので冷凍庫いっぱいになっちゃいます。

う～ん♪良い揚がり具合ですね～d(>_< )

これもあみゆみさんがお料理されたんですか？

鹿肉は未体験ですがこれは見るからに美味しそうで食欲をそそります！

衣がさくさくでウマ～

これは漬け込みが必要ですからヨメが担当しました。

やはり鹿肉って食べる機会がないですかね～

鹿肉とかイノシシ肉とか食べた事無いです。

匂いやくせがあるので好みは分かれるのかな。
私らの年代ですと小学校の給食で食べた鯨肉の竜田揚げが最高のご馳走でした。

今夜もまた良いおつまみが出来て良いですね。

小さい頃はクジラかつを５０円で買っておやつに食べてた記憶がありますよ～　硬かったな～

鹿もあんな感じの硬さです（そこまでではない）

今夜も飲みすぎそう・・・

猟ですねー。うちには猪以外廻ってきません。鹿は猟のグループがきらいだから獲ってもあげてしまうらしい・・・。
猟もグループなんだなぁと初めて知ったり（爆）
鹿も喰ってみたいなぁ

イノシシもじゃんじゃん来ます。

１度猟にについていったことありますが、山駆け上がっていくスピードについて行けませんでした・・・

鹿。
結構美味しいんですよね～。
独特の風味があるけど、オイラは猪よか好きだなぁ。

イノシシは小さい頃食べたときに、表面に毛が残っててジョリジョリ感がトラウマになってて食べれませんでした。

最近また食べるようになったけど、ボタン鍋なんてそんなにウマいとはおもわないな～

北海道ではエゾシカバーガーが流行出したんだけれど、動物保護で問題になった。複雑だな～
厄介者だったのが一転、毛皮などでもエゾシカ君は貴重な存在となりつつあるんですよ！

そういえば北海道に行ったときにおみやげで買ってきた「エゾジカカレー」食べないまま部屋の隅に転がってる・・・

北海道じゃよく車で鹿を轢くんですよね？

お～、鹿ッ(＠_＠；)北海道に研修旅行に行ったとき食べた記憶があるけれど、どんな味だったか忘れちゃいました(ーー；)
猪さんはずっと前にご近所さんがビーフシチューならぬ猪シチューにして持ってきてくれました(笑)それはおいしかったです≧▽≦
鹿は忘れちゃったけれど、猪は確かにニオイとか独特ですよね（；￣ー￣Ａ　ってか、あみゆみさん。。。いつもつまみがスゴイ!酒持ってお宅訪問しなくては(笑)

今夜のぐるナイで筒井監督が食べてたシシ肉の燻製＆グリルがめちゃウマそうでした。

こんど塊でもらったらやってみようかな。

おいしいもの用意しておまちしてますよ～