中川屋＠浜松

天竜川沿いにあるウナギ屋さんです。

何でも、とれたてのウナギをすぐ出すのではなく、臭みをとるため天竜川の伏流水である清冽な水の中で3～4日生かしてから、しめるのだそうです。

ちなみにおすすめは「うなぎとろろ茶漬」だそうです。
僕はとろろが苦手なので「うなぎ茶漬」を頂きました。
おいしかったです。

ただ、お茶か出汁の違いはあるにせよ「ひつまぶし」と似ていますね。
↑全然違うともいうｗ