徳小寺　無恒のブログ一覧

　土用の鰻には少し早いが、家族で久々に相模原の隠れた鰻の名店 うな鈴 へと足を運んだ。

　ここは国産ウナギに拘り、有難いのはクルマ椅子でも気軽に入店できるので、子供もお気に入りのお店なのだ。

　今回も予約を入れて入店したのだが、１８時に入店した段階で、他の予約客と、夕食時という事もあって、どんどん来客があって、あっという間に満席近くになった。

　ウナギは国産、今年は鹿児島産で濃厚なウナギの風味を堪能できそうだ。


鰻の高騰でメニューが集約されたが、国産ウナギに拘り、食べ応えとコスパの高さを追求。

　かみさんと子供は「うな丼」をチョイス。「うな丼」には、鰻がまるまる一匹入って、「鰻の肝の汁」に「香の物」が付く。


「鰻丼」でも、このボリュームだ。意外に椀の底が深くお腹いっぱいになる。

　僕は「特上鰻重」をオーダー。

これには、鰻一匹半にサラダ、鰻の肝汁、香の物が付く。
最近は「肝」が入らない汁の店が増えたがここは、しっかり「肝」が入っているし、サラダに香の物も付くのでコスパが高い。


鰻が一匹半に、サラダにウナギ肝の汁が付く。ボリューミィでコスパが高い。

　オーダーして焼き始めるので、30分くらい待つ様になるが、普通はイライラなんだろうが、ここ うな鈴 では美味しいモノを食べるまでの「至福な時間」となる。

　そして、よいよ「うな丼」と「鰻重」がやって来た。

相変わらずフワフワで、絶妙な濃さのタレが絡んで、スッと口に入って行く。

　最近はウナギが高くなって、あれやこれやコストダウンが目立つお店が増えたが、ここはメニューの種類を減らして集約をして手間を減らして対応。

　汁物も、最近は「肝」が入らないお店が増えた中、しっかり「肝」が入って、鰻を堪能できる。

子供もクルマ椅子に座ったまま食べれるので、実に美味しそうだ。

　住宅地にまぎれたような、ちょっと探しにくい隠れたお店なのだが、もちろん地元の人も多いのだが、それ以外の人が多いのも、味を知れば納得ができる。

　入店から一時間ちょっと、家族で旬をめいいっぱい楽しむことができた。