【ラーメン】愛知小牧 "麺屋 壱正"

え～、傷心旅行でラーメン屋に行ってきました（笑

小牧のカインズホームの向かいにできた店で、味噌ラーメン専門店です。


しばらく前、たまたま仕事に行くときに通ったら新規オープンしてたの
で、いつか行ってみようと思っていた店です。
味噌ラーメン専門だけあって、ラーメンのスープは味噌のみです。
ただし、北海道味噌、信州味噌、九州味噌と３種類の味噌が選べます。
あと、「味噌漬けの炙り焼きチャーシュー」がおいしそうだったんだけど、
今日はチャーシューのみ品切れしてました・・・・orz

では、メニューの紹介行ってましょう。
味噌野菜炒め 550円

味噌の味がしっかり、にんにくの風味が効いています。
なかなか美味いです。80点

餃子＋ライスセット 350円（餃子単品は300円）

餃子はイマイチ・・・・野菜が生っぽい、ニラとにんにく、野菜のバランス
も悪い・・・・。30点

信州味噌 タンタン麺 ＋煮玉子 750円＋100円

これは「タンタン」と名乗ってはいけないレベル。挽肉がのってりゃいいっ
てもんじゃないでしょ、タンタン麺は。
もっとゴマの風味の利いたちゃんとしたタンタン麺を提供してくれ・・・・。
ってことで・・・50点
でも、タンタン麺ではなく味噌ラーメンの一バリエーションだと思えば、
70点らしい。（相方談）

北海道味噌 粉雪ラーメン 820円

見た目になかなかのインパクトです。粉チーズがどっさりとかかってます。
具は挽肉、もやし、おっきなフライドポテト、そして粉チーズ。味は意外にも
ちゃんと味噌とマッチしています。・・・って味噌バターとか普通にあること
を考えると、チーズも合うのか～と納得。
麺は平打ちの縮れ麺で、これも味噌ラーメンでは定番かな～。
味は、そこそこイケます。しかし・・・味が濃い・・やっぱり40が近づいて
くると濃い味の食べ物がおいしいと思えるのは最初のうちだけなのか？
今後は薄めのラーメンをチョイスしていかねば・・・・。で、点数は75点。
あ、歳をとった自分だと、このくらいの点数ですが、味噌ラーメンとしての
評価なら80点以上はあるかと思います（と一応フォロー）

ってことで、メニュー単品ではなく、お店としての評価は80点を付けても
いいんじゃないかと思います。
（チャーシューがなかったのが非常に残念！）