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告知です。

24日土曜日の夜「ずわいがに食べ放題、白えびも腹一杯！」な
ちょっと遅めの新年会をやろうと思いますが、どなたか参加し
てみようという猛者はいませんか？

今のところうちをいれて５人集まってますので、挑戦者の募集
人数は５名程度、計10人を考えてます。
もちろん人数増えれば仕入れを増やせばいいので、若干増えて
もOKです。
遠方よりお越しの方、お酒を楽しみたい方は宿泊OKです（先着
３名くらいかな）

人数に寄って仕入れ数が変わりますが、一人当たりの配当は以
下の予定です。
本ずわいがに：約1.5匹（肩のみ）
香住産白えび：8尾前後
10人集まった場合、お一人様のご予算は3500円程度で、お飲み
物は別となります。カニを1匹/人にすると2500円になります。
えびがあるから1匹でもいいかな～？

結構な量になりますので、ひたすらカニ・えびを剥いて食べる、
剥いて食べる、剥いて食べるの繰り返しです（笑
「カニを食べるとき、人は無口になる」という都市伝説（違）
を検証してみたい方、ご応募お待ちしております（笑

あ、募集の締め切りは食材の発注の都合上18日とさせて頂きま
すので、よろしくお願いします。



「白えびってなんぞ？」
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香住沖で捕れた極上白えびです。
日本海特有の海老で、ほとんどが地元で消費されており、他の
地方にはあまり出荷されておりません。その味は抜群！通も唸
るもちもちの身、そして甘えびをも上回る甘味が自慢です。茹
で・焼き・刺身など、どのような料理方法でも美味しくお召し
上がり頂けます。
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だそうです。
寿司屋に行ってもたまにネタにありますよね。