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これ何の歯だと思いますか？

サメじゃないっすよ。
実はヒラメです。

昨日千葉県の大原で釣ってきたやつで、
アラ煮にされて、しゃぶりつくされた慣れの果てです。

口の周りはゼラチン質がいっぱいで美味しいんですが、
こいつを喰ったときは、さすがに口の中が痛かったですね(笑)

皆さんご存知でしょうか。
ディビッド・ヘルプゴット氏、映画シャインのモデルになったピアニストです。

最高でした。
ピアノ演奏については言うに及ばずですが、
ヘルプゴット氏、あの映画に出ていたヘルプゴット氏そのものでした。
まあ、こっちのほうが本家なんで、変な言い方ですが(^^;

ピアノを演奏している姿、客席へのアピール、女の人に抱きついてキスする姿〈笑〉
顔立ちは映画に出ていた俳優さんとは大分違うのですが、かもし出す雰囲気がそっくりなので映画のシーンと重なるんです。
今更ながらにあの俳優さんのすごさを実感しました。
さすが、アカデミー賞を取るだけのことはありますね。

そうそう、今上映中のパイレーツ・オブ・カリビアン　ザ・ワールド・エンドのバルボッサ役の人が、シャインでヘルプゴット役をやっていた俳優さんです。

ちなみに曲目は
ラフマニノフのピアノ協奏曲第３番
アンコールで
ラフマニノフのパガニーニの主題による狂詩曲　作品４３より第１８変奏（アンダンテ・カンタービレ）
次が、たぶんシューベルトの即興曲変ホ長調
そして締めが、くまんばちの飛行
でした。

最高の選曲ですね。

久しぶりに｢これは美味いっっっ！！」というものを食べました。
それはお寿司。
いわゆる高級店のお昼のメニュー（の一番安いやつ)なんですが、
マグロの赤身、カツオ、コハダ、アナゴ、鉄火巻き各２カン＋アラ汁で２，６５０円です。
たっかー（＾＾；
でも本当に美味しいんですよ。
普通のおすし屋さんのの特上(大体２，５００円)より全然美味しいです。

なかでも群を抜いて美味かったのがカツオ(タタキにしてある)。
登りガツオなのにすごく脂がのっていて、咀嚼するとじわっと脂が染み出してくる。
これが甘くて旨い、しかもさらっとしていて爽やか。
そして最後に香ばしい香りが口中に広がるんです。
この香りがまたすばらしかった。
どうやったらこんなに香ばしく焼き上げることができるんだろう。

カツオは大好きな魚だけど(特にタタキ)、ここまで美味い魚だったとは・・・久々の感動でした。

出張で奄美大島に行ってきました。
そこでマンゴーを購入、もちろん奄美で採れたやつ。
検疫の関係で持ち出し禁止かと思っていたら、
奄美から持ち出し禁止なのはサツマイモだけらしい。

というわけで、空港の近くのマンゴー屋で５個入りをお土産に。
ちなみに種類はアップルマンゴー(赤くて丸コロっとしてるやつ。）

いや、これすごいわ。
すごく香りが高くて、めちゃくちゃ甘くて美味い。

ついでに値段もめちゃくちゃ高い。
サイズを考慮したら、ちょっとした高級メロン並みかな。
（メロン並みの大きさにしたら、そのくらいの値段になるということね)

高い買い物ではあったけど、完熟マンゴーなんて奄美にでも行かないと買えないし、いい買い物だったな。

ついでに買ったパパイヤの漬物もなかなかの味だった。

いやー、久しぶりの更新です。

昨日、これまた超久しぶりに海水浴に行ってきました。
場所は、茨城県大洗の近くにある阿字ヶ浦というところ。
３連休の中日だというのに適度にすいていて、非常にまったりとしたよい海水浴場でした。

ただ、波が少々荒い上にどちらかというと急深海岸なので、
８月以降の波が荒くなる時期はちょっと注意が必要かな。
油断しているとあっという間に足が付かない深さになるので、こどもが海に入るときは、大人の付き添いは必須。

帰りには、那珂湊の市場によって市場寿司(回転寿司)を賞味・・・・する予定だったのだが、
順番まちの最中に、流れている寿司と値段を見てやめました。
おそらく、自分たちがちょくちょく行く｢回転寿司」と大差ないと思われたから。

市場併設の魚屋直営の回転寿司なので激しく期待してしまったのですが、
常に一定の種類のネタを一定量確保しなければならないということを考えれば、
併設の市場だけでは足りないでしょうし、
結局、他の回転寿司と同じになってしまうのかもしれません。

市場併設を生かせるネタって何だろ・・・鮮度が勝負のイカ？
あと青物なんかも鮮度が命だな。
今朝市場に上がったイカですよ～とか、今漁港に上がったやつですよ～、なんてのは多少値段が高くても食べたいなぁ。
・・・あれ？そういえば、魚市場にイカ並んでたかな？
それになんといっても地魚だよなぁ。
網に入ってくる魚を何でもかんでも寿司にしちゃえばいいと思うんだけど、一匹一匹捌いてらんないから回転寿司向けじゃないんだろうな。

そうそう、今回は悪口ばかりになってしまうけど、市場で食べた「活きウニ」は最低でした。
もそもそ動いてる地物のウニをその場で食べさせるということでかなり期待したのですが、大ハズレ。
甘みはない、旨味もない、というか味がほとんどない、香りは悪い（なんか鉄くさい)
１個３００円とはいえこんなものを売り物にするなんて、俺たちはよっぽどまずいものを食べていると思われているのかな。
時期的に早かったんだろうか？
それにしても・・・だよなぁ。