【八福ちゃんぽん】

やっぱり美味しいラーメンが食べたい！といても立ってもいられなくて、翌日、戸畑の最高峰【八福】へ。

いつものように店に入るや否や「何にしますぅ？」と間髪入れずにオバチャン。

満席の店内、ひとつ開いたカウンターへ滑り込む。

ここで”チャーシュ・・”といいかけたが、先日○チャンが取材した田中製麺所のチャンポンが食べたくなった。

すかさずオーダーを変更！「チャンポン」と「おにぎり」ね！ぁ、「2個で！」

ここの名物でもあるチャンポン。初チャレンジだ！

程なくして出来上がり。

ドドーンと山盛りの野菜にまず目をみはる。じっくり野菜の旨味がとけ込んだ絶品スープをグイグイ飲みつつ野菜を掻き分けかきわけでてきましたよ、田中製麺所の蒸し麺。
多少、ボサボサする麺で好き嫌いが分かれるところだが僕はこの麺が大好き。自宅で鍋物のときなどは必ずこの蒸し麺ね。焼ソバもこれ。一度ハマったらもう他のは食べれないよ。一度蒸しているからスープと絡める程度ですぐに麺がほどけ食べごろに。

しかし、ほんと美味いね。これで￥400は安すぎます。

あぁぁ、今日はラーメンじゃなかったけど大満足だ。

と、これは土曜日のお話。


今日は一日大掃除に明け暮れましたとさ。

明日も仕事で遅くなるので晩飯はどこかのR麺店に出没します！