【モツ鍋】

モツ鍋にはこの麺。

そう決めています。

八幡エリアでは目にしたこともある人が多いと思います。

竜の絵に「田」のマーク。

むむ？これは？

これは、かの有名な”田中製麺所”の蒸麺・・・ではありません。

というわけでもないのですよ。実はこれもれっきとした”田中製麺所”製の蒸麺なんです。

何いってんの？と思われるでしょうね（笑）

実は北九州には二つの田中製麺所があるんです。

ひとつは元祖蒸麺でおなじみ戸畑区の田中製麺。各所の有名ラーメン店で使われる中華麺もここが作っています。

ただ、なぜかこの八幡エリアだけで売っている写真の蒸麺。パッケージに独特のデザインも僕らには馴染なんですよ。八幡西区折尾で製造されているところまではわかっていますが、戸畑の元祖とどういう関係かは未だ調査中です。

戸畑の田中は通販か製麺所で販売。八幡の田中はスーパー（大栄）で販売と、流通ルートも違います。

出来上がりの感じや食感はほとんど同じでツルシコ美味い麺です。

この麺でモツ鍋の仕上げにチャンポン！最高に美味い瞬間です♪

どちらの”田中”もありがとう！