【生春巻き】

初挑戦！といいますか、最近とても嵌っている”生春巻き”の自作にチャレンジしてみました。

いま一番行きたい外国は「ベトナム」です。歴史や地域性もさることながら興味を引くのが生活や服装などの風俗（やや、違いますよ、そういうのではなくてｗｗ）や建物。そして「食」です。何度か機会があったのですが色々と事情もあってなかなかいけない国です。

一種憧れのような国でもあるんですが、少しでも感じたいのか、最近はフォーとか生春巻きを好んで食べています。そこで昨夜は実際に自分で作ってみよう！ということでやってみました。

材料はだいたい近所のスーパーで揃います。

ライスペーパーにビーフン、海老に水菜、大葉などの香草、生ハムなどなど。要は何でもOK！
あとはスイートチリソース（これも売ってます。）ごま油。（流石にナンプラーは他に使いようがあまりないので買いませんでした。）

これらをクルクルっと巻いて・・・

||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||


これが簡単にはいかない。

ライスペーパーにはあらかじめ水を霧吹きで湿らせ準備。色々と巻き込む材料をいれて縦横縦横と巻き・・

ビリッ！ぁ、破けた（泣）・・・失敗。

ありゃ！具ざいが多すぎて巻き込めない・・・失敗。

そんなこんなで悪戦苦闘！

ようっやっと出来上がったのがこちらの写真。

コツをつかめば結構うまく行くかもしれません。

お味はバツグン！めっちゃ美味かったです。