tokijirouのブログ一覧

ツヤッツヤのタンメン♪いかがですか？ ここは北九州市小倉北区にある中華料理「長安」。 お昼時となればあっという間に満席となる大人気店です。 一番のメニューはランチ￥700。 ４品から２品選ぶ中華では定番の選択メニュー。コーヒーもついて、この値段は魅力。 たしかご飯はお代わりできたような気 ...
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我が家の冷凍庫に必ず常備しているもの。 それが 【蒸し麺】 何度も何度もこの麺のうまさについては紹介しているが、まさか常備しているとは お釈迦様でも気がつくまい（笑） この麺は市場でしか買えない「横尾製麺」の蒸し麺、ひと玉￥60。 鍋のシメにも良いし、もちろんチャンポンには最適だ。 ...
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月イチのペースで通う「料亭」 夜の部はとても入れません(^^;) そう、もちろん入店したのはお昼です。 生簀があって目の前で水槽からサカナを揚げては調理する・・・ 泳いでいる魚介類はさながら、「僕的水族館」。（懐ｗｗ さて、肝心のお料理はランチメニューが数種ありまして、天婦羅、お刺身メイ ...
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北九州市若松区　冬の大イベント「おえべっさん」(恵比寿祭り)。 12月2,3,4日の3日間、小さな港町の鎮守で賑やかに行われます。 丁度帰宅時間に重なり、ちょいとのぞいてみましたよ。 あいにく、既に終盤で人も少なくなってきたので、久しぶりに餃子の「鉄なべ」へ。 何度かブログでも紹介したこと ...
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はい、野菜食べてますよぉぉぉ♪ で、 今夜は「モツ鍋」。ニラいっぱい☆ カテゴリーは何故か「そのほかの麺」（笑） だって、シメはチャンポンだもん（笑） そう、今日は土曜日だから相生町の市場へ行って”横尾製麺”の蒸麺を買ってきたのさ。 もしかしたらこの蒸麺食べたさにモツ鍋にしたのか ...
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そりゃアナタ、僕だっていつもいつもラーメン食べてるわけじゃありませんよ。 小池さんじゃあるまいし。 ぁ、でもほぼ小池さんだな（ﾎﾞｿｯ で、そのほかの麺。 これまた近所に早くて安い！うどん屋さんがあるのよ。 自分で茹でて、すきなもんをトッピングするお店。 少々大盛りにしてもせいぜい５ ...
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夕飯に困ったらコレ。 野菜たっぷり、モツ鍋でございます。 昨日今日と寒い日が続き、春とは思えないですね。 こんな夜は暖かい鍋。しかも栄養満点、手軽に簡単、超お気軽メニューです。 ニラをたっぷり入れてスタミナ抜群！ 月末月初を乗り切るにはこれに限ります！ 明日仕事で明後日休日、月末月初 ...
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あなたの野菜不足はコレで解消されました。 てな具合で見てよ、この野菜の山！ これは野菜丼ではありません。（←元々そんなものはナイｗｗ） この野菜の下には絶品蒸麺ちゃんぽんがあるハズなのです。 もう頂上から食べても食べても山が崩れない。 阿蘇の火口並みに掘り進んでやっと出てきた戸畑名物"蒸 ...
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ええ、写真はありません（笑） だって、あまりに美味そうで全部食べちゃったんだもの。 昨日散策した場所、そうそれはあの”田中製麺所”（八幡）。 せっかく取材するつもりだったのに店休日でガックリ。 （そのかわりﾄﾏｿﾝ物件見つけちゃったけどね） で、やむなく近所のスーパーで購入。のつもりが ...
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モツ鍋にはこの麺。 そう決めています。 八幡エリアでは目にしたこともある人が多いと思います。 竜の絵に「田」のマーク。 むむ？これは？ これは、かの有名な”田中製麺所”の蒸麺・・・ではありません。 というわけでもないのですよ。実はこれもれっきとした”田中製麺所”製の蒸麺なんです。 何 ...
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