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そりゃアナタ、僕だっていつもいつもラーメン食べてるわけじゃありませんよ。

小池さんじゃあるまいし。

ぁ、でもほぼ小池さんだな（ﾎﾞｿｯ


で、そのほかの麺。

これまた近所に早くて安い！うどん屋さんがあるのよ。

自分で茹でて、すきなもんをトッピングするお店。

少々大盛りにしてもせいぜい５００円。揚げたて天婦羅もたっぷりのせて

いただきまーす！



そうそう、今度ＵＤＯＮってのはどう？

夕飯に困ったらコレ。

野菜たっぷり、モツ鍋でございます。

昨日今日と寒い日が続き、春とは思えないですね。

こんな夜は暖かい鍋。しかも栄養満点、手軽に簡単、超お気軽メニューです。

ニラをたっぷり入れてスタミナ抜群！

月末月初を乗り切るにはこれに限ります！


明日仕事で明後日休日、月末月初があってＧＷ突入！というイレギュラーな毎日が続きます。

みんな！ガンバローね♪

あなたの野菜不足はコレで解消されました。

てな具合で見てよ、この野菜の山！

これは野菜丼ではありません。（←元々そんなものはナイｗｗ）

この野菜の下には絶品蒸麺ちゃんぽんがあるハズなのです。

もう頂上から食べても食べても山が崩れない。

阿蘇の火口並みに掘り進んでやっと出てきた戸畑名物"蒸麺"。

野菜のダシがしっかり出たスープと独特の食感の麺。

うまいなぁ、今日も。

たっぷりの野菜で身体にいいことしたなぁっと自己満足。

休日にわざわざやってきた甲斐があります。

おやっさん、ごちそうさま！


八福

北九州市戸畑区銀座

ええ、写真はありません（笑）

だって、あまりに美味そうで全部食べちゃったんだもの。

昨日散策した場所、そうそれはあの”田中製麺所”（八幡）。

せっかく取材するつもりだったのに店休日でガックリ。

（そのかわりﾄﾏｿﾝ物件見つけちゃったけどね）


で、やむなく近所のスーパーで購入。のつもりが、これがまたどこにも売ってない。４，５軒のお店を回ったが”○石製麺”とかいうのしか置いてないのね。

なんでかわからないけど、仕入れをしていないようだ。

もう一軒、最後の頼みで行ったのが「とと市場」。

以前たしか見かけたことがあったような記憶を辿り、寒波激しい芦屋の海岸へ！

「おおお！あったあった！」と思わず声がでてしまうほどの感激（笑）で必要以上の数を購入（馬鹿

玉ねぎと豚肉だけをしっかり炒めてこの”蒸麺”をほぐし更に炒める。

ほんの少し日本酒を振りかけて、お醤油・塩で味を調え最後にドバッとたこ焼きソースをたっぷり。焼そばソースよりも甘めでお好み焼きソースよりも酸味が少ないこの”たこ焼きソース”は我が家の常備調味料の一つです。

もうたまらず缶ビールを開け調理しながらキッチンドランカー♪

うまかった。

またしようっと☆そのときは写真も撮るね。

モツ鍋にはこの麺。

そう決めています。

八幡エリアでは目にしたこともある人が多いと思います。

竜の絵に「田」のマーク。

むむ？これは？

これは、かの有名な”田中製麺所”の蒸麺・・・ではありません。

というわけでもないのですよ。実はこれもれっきとした”田中製麺所”製の蒸麺なんです。

何いってんの？と思われるでしょうね（笑）

実は北九州には二つの田中製麺所があるんです。

ひとつは元祖蒸麺でおなじみ戸畑区の田中製麺。各所の有名ラーメン店で使われる中華麺もここが作っています。

ただ、なぜかこの八幡エリアだけで売っている写真の蒸麺。パッケージに独特のデザインも僕らには馴染なんですよ。八幡西区折尾で製造されているところまではわかっていますが、戸畑の元祖とどういう関係かは未だ調査中です。

戸畑の田中は通販か製麺所で販売。八幡の田中はスーパー（大栄）で販売と、流通ルートも違います。

出来上がりの感じや食感はほとんど同じでツルシコ美味い麺です。

この麺でモツ鍋の仕上げにチャンポン！最高に美味い瞬間です♪

どちらの”田中”もありがとう！