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地元市場で一番賑わっているかもしれない？


「旦過市場」



およそ数百メートルの狭い路地のような市場です。

ここはかつて北九州の台所とまで言われた名所でもあります。

もうそりゃいろんなものがありますよ。

中でも一番有名なのがこの「ぬか炊き」。

代々受け継がれてきた「ぬか床」のぬかを使った郷土料理です。

おすすめはこのオバチャンが売ってるサバのぬか炊き。

もちろん今夜の夕食に。

ぬか独特のくさみも全くなく、ほどよい塩加減とうまみが凝縮されていてご飯が何杯でもイケちゃうって代物です。


みなさんの郷土料理ってどんなのがありますか？

是非紹介してください☆彡


それでは、「サバのぬか炊き」いただきまーす♪