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おっ！ひさびさやね♪と思った方、相当のＲ麺通（ぃゃtokiブログ通？）ですぞ（笑）

そうもう随分行ってなかった若松の名店”太陽軒”へ久々の突入！

もちろん注文はお決まりの”しょうゆ・バター”

一杯一杯丁寧に作られる札幌ラーメンはこの辺りではなかなか食べれませんよ。
トンコツが幅を利かせている北九州では珍しい”札幌ラーメン”。

このお店はガラス張りで厨房を見せてくれます。今夜も頑張る（笑）オヤジさん！


太陽軒　厨房 posted by (C)tokijirou

もちろん”みそ””しお”+バターは超定番ですが、試して欲しい、この”しょうゆ”。

じんわり甘口のしょうゆダレが麺に染み込むように絡まり、シャキシャキの野菜と溶け出すバターの風味が絶妙のバランスをかもし出す・・・


太陽軒　特製ちぢれ麺 posted by (C)tokijirou

「あったまるけねぇ～♪」とお店のオバチャン。

「うまいなぁ、やっぱり。」と僕の口元もほころぶ。


北九州ラーメンはもちろん美味いけど、たまに帰ってきたくなるんだよねぇ。