居酒屋のカステラ

　左の写真をよ～く見てください。

　カステラに見えます？

　正体は、生地の部分に見えるところが「練り上げた鯛の子」で、上の部分が「かに味噌」からなる、その名も「カステラ」。

　視覚の影響は大きくて、カステラと思いながら食べると不思議な感覚に包まれますが、酒のアテとして食せばねっとりとした（鯛の子の）食感と磯の香りを堪能できる逸品です。見た目も楽めるとあって、店の人気メニューの１つだそうです。