石部(いしぶ)棚田

標高１２０～２５０ｍの急傾斜地にある石積み田んぼ。背後の蛇石火山の山腹からの湧水を巧みに使っており、地下に浸み込む水の量を減らすことで、地滑りなどの土砂災害を防ぐ効果があります。いったんは耕作放棄されましたが、「百笑（ひゃくしょう）の里」づくりを掲げて再生に取り組み、現在の美しい棚田が復元しました。一つひとつ積み上げられた石を見ると、平坦な土地が少ない地域の先人の苦労がしのばれます。棚田上部に駐車場があり、駿河湾と富士山を望むビューポイントにもなっています。所要時間９０分。
伊豆急下田駅からバス５０分、松崎下車。松崎からバスで１５分、石部下車。