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京都「三嶋亭」のすき焼き用牛肉です。
なんと！３,□□□円／㌘

この箱で５００ｇです。
今日は４箱頂きました(^^ゞ




おいしいすき焼きの作り方は、
１．鍋を火にかけて脂身を入れて油を出します。
　　（脂身は油がでたら引き上げます）
２．牛肉を入れてさっと表裏に火を入れます。
３．牛肉に砂糖を掛け、醤油を垂らして味付けします。
４．■まず、肉を一人一枚づつこの容量で火を通して
　　　頂きます。（→これが最高にうまい！！）
５．肉汁が出たところへ野菜を入れます。
６．野菜が半煮えの状態の時に、鍋に隙間を空けて
　　肉を入れます。
７．肉に火が通ったら、鍋底から話して野菜の上に載せて
　　蒸し焼きにします。
８．特に、お焼き（焼き豆腐）に肉を載せてしばらく
　　煮ると、おいしい肉豆腐になって、これも最高です！
９．ある程度引き上げてから、野菜を入れます。
１０．５～９を繰り返します。
１１．最後はさっと冷水で洗ってしばらく置いておいた
　　　うどんを入れます。

すき焼きには卵を付けますが、とろろを付けて頂いても
あっさりしておいしいですよ！！

ちなみに、割り下で作るすき焼きは邪道！
あれは、すき「焼き」ではなくすき「煮」です！！

是非お試しあれ！！