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イイね!
2011年10月12日

酒の肴

先日のブログでボヤキをぶちまけ

皆様から声援を頂き、

お陰様でこの連休(8・9・10日)は

フルスロットルでした(^^)

身体にはこたえるものの、一安心。

感謝。



今日もランチが好調で

自分のランチは午後4時半過ぎ。

朝食を食べる習慣がないので

本日最初の食事が、もう夕飯のような(^^;


こうなると、夕食の時間にはお腹が空かない。

かといって、夜中に夕食を摂ると

翌日、腹調子が。。(←ジジイ)

一日一食コースだ。。



こんな日は、晩酌にちょっと手をかけた肴を用意。

夕飯兼晩酌。

ご飯代わりにビール(第三の)&酒

おかず代わりに酒の肴。



今夜はコレ


サーモンとエビのカルパッチョ風サラダ

コレに柑橘系ドレッシングと醤油をあわせた

オリジナルドレッシングをかける。

ビールや洋酒にも良く合う。



もう一品


漬けマグロの黒ごま和え

見た目は「?!」だが、日本酒に良く合う。

簡単にできて、旨い。

酒好きで、肴を自分で用意する人にはオススメ。

お客さんにも滅多に出さない「とっておき」だけど

ブログを見て下さった方にだけ、特別に公開しちゃおう(笑)


ホントに簡単。

マグロを用意して

好みの暑さに切って
(初めからバラバラになった安売り特売モノでもOK)

ボウルの様な、ちょっと深めの器に入れ

適量の醤油を和えて、10分程待つ。
 
マグロに醤油が馴染んだら

すりゴマ(黒)をたっぷりとまぶして和える。

ワサビを添えて、出来上がり(^^)

それだけ(笑)
 

私はコレで日本酒を楽しむのが大好き。

ぜひ一度、お試しあれ。

 

みんカラなのに車ネタ無し。
ブログ一覧 | 晩酌 | 日記
Posted at 2011/10/12 00:43:08

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この記事へのコメント

2011年10月12日 0:59
こんばんは♪

何シテル?を見てお昼遅っ!と思っていました(笑)
お仕事なので仕方ないかも?ですが体調には気を付けてくださいネ♪

>酒好きで、肴を自分で用意する人にはオススメ。ブログを見て下さった方にだけ、特別に公開しちゃおう(笑)
→おぉぉぉぉぉぉぉ!私のコーナーですか(笑)ありがとうございます!!
今度試してみます☆

サーモンとエビのカルパッチョ風サラダも美味しそうですね♪

T3rdさんのブログを見たらもう一杯飲みたくなりました。今日は嘉泉です♪
コメントへの返答
2011年10月12日 1:12
仕事柄、生活リズムはメチャクチャです(笑)

>おぉぉぉぉぉぉぉ!私のコーナーですか(笑)
がはは!(笑)
今度、一緒に一杯やりたいですね!
酒を用意して頂ければ
肴は私が作りましょう(笑)←ズルい

>サーモンとエビのカルパッチョ風サラダも
これも簡単ですね(笑)
ドレッシングが決め手ですが
シンプルなフレンチ系ドレに
レモンを絞れば立派なオリジナルドレッシングです♪

>今日は嘉泉です♪
おぉ~。
ウチじゃ2ℓ紙パックの安物ですゎ。。
辛口一献(´Д` )
くっそ~いい酒呑みてぇ(笑)
2011年10月12日 6:38
簡単ですね
今度、作ってみます^^

こんな風な簡単に作れて
美味しい肴が良いですよね。

今日は会社の帰りに
スーパーに寄ってから帰ろうかなぁ^^
コメントへの返答
2011年10月12日 15:03
酒の肴はシンプルが一番。

色が黒いから
赤系の器だと引き立つかな?

お試しください(^^
2011年10月12日 10:05
美味しそう(*^_^*)

ランチもあれでこのお値段は安いです!
(食べたい・・・)

17日ホント行きたいです(お店のやってる時間には間に合いそうもないですが)
車直んないかなぁ(ーー;)

コメントへの返答
2011年10月12日 15:07
ありがとうございます!(^^


早く直るといいですね。

もし今回がダメでも
また必ず機会を設けますので。
joshuさん達と(笑)
2011年10月12日 12:39
お疲れ様。

今度食わせてけろ。

黒いのは砂利の着いたウ○コ?

今度の変態オフで振るまえ~!

夕飯食わないで行ってやる~(^^
コメントへの返答
2011年10月12日 15:11
おう。

本物の
砂利の付いたウ○コ食わしたるわ。
2011年10月12日 14:26
1日1食…私、無理。

昔は我が欲望の為に昼飯を抜いたりしたもんですが、今はもう無理す。ま、年末とかお店忙しくて夕方まで…てことになったら抜きますが。


んでも、旨そう…。お酒は得意じゃないですが。(^_^;)
コメントへの返答
2011年10月12日 15:18
これから忘年会シーズンになると

けっこう頻繁に1日1食デーが(^^;



簡単で旨いッスよ(^^)
2011年10月12日 16:09
無理しないでくださいね( ̄▽ ̄)
おむすびさんと昨日話していて、17日行きたいと言っていましたよ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
おいらも、ランチ食べに行きたいですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
コメントへの返答
2011年10月12日 20:07
ありがとうございます!

では、seven.nanaさんも17日の夜
お待ちしてますね!
(↑むちゃブリ)

営業時間外なので
食事は無理ですが(笑)
2011年10月13日 4:33
おろ? みんカラって、みんなのクッキングライフ
でしたっけ?(笑) みんクラ?←何か怪しい

漬け○○○の黒ごま和え(全部伏せるなー!(笑))
は、見た目は確かに砂ウン(縮めるなー!)ですが、
黒ゴマと醤油とマグロの組み合わせ、美味そうです。

今度、作ってみまーす♪

カルパッチョは盛り付けもキレイで、
まるで料理人の方が作った料理みたいですね!(笑)

あ、ヘッダーのT3rdローター画像、めちゃ
カッコイイです!(今回はオネーちゃん無しなんですね)

それと・・・兄弟でコントするの止めて下さい!(爆)
夜中にPCの前で一人で大笑いしちゃいましたよ。

by TAK♪

コメントへの返答
2011年10月13日 13:25
みんクラ料理教室へようこそ!!(笑)

完全に使い方間違ってますな(^^;

漬け砂ウン黒砂利和えは
(↑もうメチャクチャじゃねぇか!)
オススメですよ!簡単だし(^^)

>まるで料理人の方が作った料理みたいですね!
でじょ!料理屋でも始めてみるかな…
って本業ですから!

ヘッダーのオネーちゃんは
一応、みんカラではやめておこうかと(^^;

>兄弟でコントするの止めて下さい!
え?コント?
いや、普通の会話ですが何か?(笑)
2011年10月13日 12:23
忙しいとお腹空いてる事は苦にならないんですかね。
ワタスは絶対無理ですわ。(;´ω`)
せめてカロリーメイト位かじって下さいな(^^)

お酒は呑まないのですが、魚はマグロと鮭が大好きなのでどちらも美味しそうですね~(*^□^*)
コメントへの返答
2011年10月13日 13:35
お腹はメチャクチャ空きますよ~。
そしてだんだん機嫌が悪くなってきます(笑)

>せめてカロリーメイト位かじって下さいな(^^)
あんまり腹減るとキュウリかじったりしますね(笑)

>魚はマグロと鮭が大好き
あ、じゃあこの二品ははバッチリですね(^^
簡単で旨いですよ!

プロフィール

「【注意】所沢、西武ドーム付近、またスピード取締りやってますよ~。

何シテル?   12/09 13:59
飲食店の3代目
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