写真撮り忘れた。

と、言うかいちいち母屋まで携帯持っていかんっつーの。

今日の晩御飯は焼きそばだったんですが私はここしばしソース味じゃなくて塩味の焼きそばに凝ってます。
キャベツタマネギモヤシ豚肉を炒めて、麺もちょっとほぐしてと、ここまではソース焼きそばと同じ。
で、違うのはここから。

フライパンにごま油熱して細かく切ったショウガ投入。
香りが立ったら具を入れて好みで豆板醤とかも入れる。
麺を入れて適当にかき混ぜたら適当に塩と粗挽胡椒をかける。
皿に盛って、あればレモン汁をかける。

さっぱりしててうまいよー。
豆板醤とショウガのおかげで頭に汗かくけど。
焼きそばは具も色々工夫できておいしいよね。

ぼちぼち春キャベツが出てきたんで、焼きそばお好み焼きギョーザあたりのキャベツ消費メニューの頻度が上がりそうです。
スープ煮とかアンチョビと一緒にパスタもうまいよな。