あー寒かった。

晩御飯は豚汁でした。私はこれに豆板醤を入れます。辛さにコクがあっておいしいですよ～七味もいいんだけどお試しあれ。

ちょうど夕方のニュース番組でおいしい豚汁の作り方ってのをやってました。肉はバラ肉を使って、肉野菜それぞれ下茹でしておくんだって。野菜を下茹でってのは新しい情報でした。そっかー確かにその方がアクが取れるよね。なお野菜は玉ねぎが外せないそうです。
その上で肉と野菜を合わせた鍋で煮立ててからまず使う味噌の量の半分を入れてまた煮込んで、最後にもう半分を溶かして出来上がり。

しかし相変わらず大鍋ひとつで作ってありました…この週末はずっとこれを喰い続けるってことかーとほ。