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2006年11月28日

気が向いたら

気が向いたら 気が向いたらついつい作ってしまう、豚の角煮。

今回もラフテー風。

しかも汁気がなくなるまで煮たのでトロトロでちょっと濃い目。


ていうか携帯の予測変換バトンをしようと思ったら・・・

携帯が帰ってきたばかりで全然予測変換できてない!!!!!ってことで中止・・・orz
ブログ一覧 | 食事 | 日記
Posted at 2006/11/28 22:35:20

   

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この記事へのコメント

じむくまっち。
2006年11月28日 22:39
美味しそう！！
何度挑戦しても、トロトロに仕上がりません…(涙
コツを教えてください！！
m(_ _)m
コメントへの返答
2006年11月28日 23:00
最初に軽く火で炙ってから、圧力鍋を使って最初は味を付けないようにして泡盛（200cc）と水からで30分位煮て
（中火位で）柔らかくなって来たら、醤油、黒砂糖、カツオ出汁で更に１時間位煮込んでます。（ここは超弱火）

こんな感じで如何でしょう？？？
Hana☆
2006年11月28日 22:50
美味しそうだなぁ～
お味見させて！（爆）
コメントへの返答
2006年11月28日 23:00
三日くらいなら残ってますよ～
（明日はラーメンに入れる予定らしいです）
まあるん（＾o＾）ノ☆・:.,;*
2006年11月28日 22:57
うちの場合は、あっさりと仕上げてしまいます・・・

なんでだろ～♪
コメントへの返答
2006年11月28日 23:02
今回は思い切り濃くしてしまったのに、意外としつこくない感じで出来てしまったのだ(^^;)

あ
味を付ける前に、キッチンペーパーとかで脂だけは吸い取ってる。
Kira
2006年11月28日 23:01
ケータイ直ったんだ。

新品同様？
コメントへの返答
2006年11月28日 23:02
中身も外見も全て新品の様です。

どこが古いままかと言うとヒンジの部分だけとか・・・(^^;)

ティンク
2006年11月29日 0:21
バタン♪Ю―(^O^ )オジャマシマース

w(゜o゜)w美味しそうですね！！
σ(^_^)も、最近暇があると角煮を作ってしまってたりしてます(^-^;
やはり、家で作る角煮は最高ですよねd(^-^)
コメントへの返答
2006年11月29日 22:37
今日の夕飯はラーメンにして、コレを入れてみました。

グっと来る美味さでよかったです(^^)v

家で作ると好みの濃さでいけるからいいですよね！

   

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何シテル？   02/11 13:31
無意味に走り回ることが好きなおっさんです。 （出没範囲は東京西部～埼玉周辺です） ちなみに『信楽焼の狸の置物風』
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