とりあえず

今日の夕飯は久々の刺身。

気仙沼から義理姉達が帰ってきたのでお土産にホタテとマグロを貰いました。
（昨日の地震の時は海にいたとかで、何事も無かったそうです）

そこで
うちにある包丁でとりあえず、さばく物の切り難い・・・orz

出刃、菜切りはそこそこのものを使っていたけど、あとはヘボヘボな包丁・・・
刺身は滅多に食べない、且つ！さばかれている物しか買ってきたことが無いので、刺身を切る為の包丁なんて物は皆無であったりしてるわけです。
えらく下手になった気分で・・・やっとこ盛付。
切り方はどうあれ、美味かったです。
やはり新鮮な物は最高だと実感です。

で、包丁はもう少し種類を持っておきたいなぁと思う今日この頃な訳であったりしてます。

てことで即効でお腹の中に入ってしまったので写真は無いです。