音響父のブログ一覧

今日はお休みで家でゴロゴロしながら娘達の学校の帰りを待っていました。

なにげにパソコンのデスクの上に花○牧場の生キャラメルの空き箱が。

見たら食べたくなるっても食べてしまった物はないし・・・。

それなら作っちゃえ～(^O^)／

娘が帰ってきたので買い物に行って早速作ってみました。

レシピはこちら

材料→牛乳１５０cc、生クリーム（動物性）２００cc、砂糖１２０g、ハチミツ２５cc、バニラエッセンス５～６滴、バター２０ｇ、フライパン（鍋でも可）クッキングシート、入れ物（タッパ等）

１，牛乳、生クリーム、砂糖、ハチミツ、バニラエッセンスをフライパンに入れ、中火～強火で砂糖が溶けるまで混ぜます。

２，砂糖が溶けたらバターを入れて焦げないように火を加減しながら混ぜます。

３，焦げないように混ぜて少しゆるいクリーム状になったらスプーンで少しすくって水の中に入れて固まればＯＫ。溶けるようであればもう少し混ぜてください。

４，クッキングシートを入れ物に敷いて流し込み、あら熱ををとったら冷蔵庫に入れてください。

５，冷たくなったら出来上がり♪小さめに切ってクッキングペーパーを小さく切った物や小さな包装紙で包めばできあがり～♪

何だか今年は逆チョコが流行っているようで、チョコよりも簡単だし男の手作りもポイント高いッすよ♪

でもそんなんだったらホワイトデーはどないなるんでしょう？

久々の『お父さんの為の料理講座』第３弾でございます＼(^O^)／

いつもの丼物シリーズ！！！

今回はスタミナ丼！！！


材料・・・豚挽肉、ニンニクの芽、塩、こしょう、オイスターソース、ごま油、お好みでマヨネーズ


①まずはニンニクの芽をだいたい５ｍｍ程度に切ります。

②フライパンにごま油を入れ豚挽肉を炒め、塩、こしょう、オイスターソースを入れ味付け。

③炒めて色が変わったら先程切ったニンニクの芽を投入。軽く炒めて少し火が通ったぐらいでご飯の上に乗せ、お好みでマヨネーズをかけたらできあがり～＼(^O^)／

簡単でしかもうまい！！！

一人暮らしの方や、ちょっと奥さんの機嫌取りにご飯を作ってあげようかな？なんて考えている旦那さんにはもってこいの料理ですよ♪

是非お試しあれ～(*^_^*)

今日の夕食は嫁さんの帰りが遅かった為自分が作りました。

・・・と言う事で久々の「お父さんの為の料理講座」でございます。

今日のメニューは「鶏丼」でございます。

材料→鶏もも肉、塩こしょう、酒、みりん、醤油、砂糖、ハチミツ、めんつゆ、油、海苔。

①鶏もも肉を一口大ぐらいの大きさに切ります。面倒な方はキッチンばさみでチョッキンして下さい。

②フライパンに油を入れ、切った鶏もも肉を入れます。塩こしょうをふって色が白くなる程度まで中火～強火で炒めます。

③肉の色が白く変わったところで弱火にし、砂糖、醤油、めんつゆ、みりん、を入れ最後にハチミツを入れます。（量は適当）汁の量を少し多めにし少し煮詰めて肉に味をしみこませます。（汁は後でご飯にかけるので）

④海苔を細く切っておきます。丼にご飯をのせ、切った海苔をひきます。その上に煮詰めた鶏もも肉をのせ、最後に汁をたっぷりめにかけます。

⑤箸と飲み物を用意して出来上がり(^O^)／

是非お試しあれ(∩.∩）

以前にもこのネタをやったのですが今回は第二弾！！！

今回は『帆立の揚げ煮丼』です。

朝のテレビで三瓶が作っていたものでおいしそうなので作ってみました。

材料
帆立の貝柱、エビのすり身、片栗粉、水、酒、みりん、醤油、砂糖、海苔、油

作り方
１，まず帆立の貝柱を横に半分に切り広げます。それに片栗粉をしっかりと付けます。

２，油を１８０℃ぐらいまで熱して揚げます。だいたい１分ぐらい揚げきつね色になったら取り出し、油を切ります。エビのすり身はスプーン２本で丸めて同じように揚げていきます。あげ天のようになります。

３，次に鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖を適当(^0^;)に入れ温めて甘辛タレを作ります。

４，ご飯を丼に入れ海苔を細切りにしてご飯の上にまぶします。海苔が多い方がおいしいかも。

５，タレの中に揚げた帆立、エビのすり身を入れて３０秒ぐらい味をしみこませます。

６，タレをくぐらせた物をご飯の上に乗せ甘辛タレを上からかけたら『帆立の揚げ煮丼』の完成です。

以外にエビのすり身を揚げたらおいしかったです。これだけでも酒のつまみになりそう＼(^_^

どうぞお試しあれ＼(^O^)／

以上お父さんの為の料理講座でした♪